- खट्टा गोभी - 400 ग्राम
- ताजा गोभी - 400 ग्राम
- सॉसेज और हैम - 600 ग्राम (इस पकवान के लिए, वसा के साथ कई प्रकार के सॉसेज और हैम का उपयोग करें।)
- प्याज - 500 ग्राम
- ऐप्पल - 1 टुकड़ा
- Prunes - 8 टुकड़े
- सूखे मशरूम - 50 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट - 500 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- चीनी - - स्वाद के लिए
1. उबलते पानी, टुकड़ा के साथ prunes ले लो। एक सॉस पैन में गोभी डालो, उबला हुआ पानी का गिलास जोड़ें और एक घंटे के लिए एक छोटी आग पर उबाल लें। समानांतर में, एक और पैन में एक घंटे के लिए, उबले हुए पानी की थोड़ी मात्रा, कटा हुआ ताजा गोभी मशरूम के साथ जोड़ने के साथ उबाल लें। 2. हैम को क्यूब्स में काटें और sauerkraut के साथ सॉस पैन में डाल दें, हलचल करें, फिर कटा हुआ सॉसेज जोड़ें। 3. प्याज को प्याज में स्लाइस करें। मुलायम तक तेल में तलना। एक पैन में ताजा और सायरक्राट मिलाएं, प्याज, prunes, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और चीनी जोड़ें। सेब grate और भी जोड़ें। 4. पकवान को उबालने दें, फिर गर्मी को एक छोटे से कम करें और एक और 20 मिनट दें। खट्टा क्रीम के साथ परोसें। का आनंद लें!
सेवा: 6-8