- बैंगन - 2 टुकड़े
- आलू - 7 टुकड़े
- चिकन स्तन के टुकड़े - 8 टुकड़े (लगभग 150-200 ग्राम)
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े (लाल)
- प्याज - 2 टुकड़े (मध्यम आकार)
- लहसुन - 4 दांत
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- डिल - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
सबसे पहले, हम बैंगन तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें cubes में काट लें और नमकीन पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें। इस समय, पके हुए तक आटे हुए आलू को तलना। फिर इसे एक अलग कटोरे में डाल दें। इसके बाद, उसी पैन में प्याज पारदर्शिता के लिए प्याज फ्राइये और चिकन मांस जोड़ें। फ्राइंग पैन में आप कला जोड़ सकते हैं। एक हल्का सॉस बनाने के लिए खट्टा क्रीम का एक चम्मच। जब चिकन पूरी तरह से तैयार होता है, तो हम इसे एक अलग कटोरे में बदल देंगे। फिर नमकीन पानी, कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च और एक फ्राइंग पैन में लहसुन निचोड़ा हुआ बैंगन डाल दिया। सब्जियां तलाशी जाती हैं, लगातार मिश्रण होती हैं। जबकि सब्जियों को तला हुआ जाता है, हम एक सलाद कटोरे में आलू और चिकन मिलाते हैं। फिर सलाद कटोरे में तैयार सब्जियां जोड़ें। डिल के साथ छिड़कें और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। एक ढक्कन के साथ नींबू का रस और कवर के साथ छिड़कना। 5 मिनट के लिए पकाने के लिए पकवान दें और परोसा जा सकता है।
सेवा: 3-4