शाकाहारी मशरूम सॉस

सभी मशरूम के पैरों को काट लें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मशरूम और शोरबा। सामग्री:

• Portobello मशरूम - 1 टुकड़ा
• शीटकेक मशरूम - 225 ग्राम
• मशरूम क्रेमिनी (या चैंपियन) - 225 ग्राम
• मशरूम या सब्जी शोरबा - 4 कप
• मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
• shallots, बारीक कटा हुआ - 2 टुकड़े
• मंगलला की वाइन (वैकल्पिक) - 1 कला। एक चम्मच
• आटा - 3 कला। चम्मच
• थाइम पत्तियों का - 1 चम्मच

अनुदेश

सभी मशरूम के पैरों को काट लें। मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मशरूम और शोरबा उबाल लेकर आते हैं। गर्मी को कम से कम कम करें, 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। एक तरफ सेट करें। Portobello बारीक बारीक और अलग सेट। पतला शीटकेक और क्रेमिनी कटा हुआ। 3 चम्मच मक्खन, मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में गर्मी, पारदर्शी, 3 से 5 मिनट तक प्याज और तलना जोड़ें। कटा हुआ मशरूम और तलना जोड़ें जब तक कि मशरूम मुलायम और भूरे रंग के न हों, और सभी तरल वाष्पित हो जाएंगे। यदि आवश्यक हो तो शराब जोड़ें और हलचल, पकाएं। गर्मी से निकालें और एक तरफ सेट करें। शेष तेल और एक चम्मच आटा को एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर ब्राउन, 2 से 3 मिनट तक उबाला जाना चाहिए। धीरे-धीरे शोरबा डालें और उबाल लें, जब तक द्रव्यमान मोटा हो जाए। मशरूम मिश्रण और थाइम जोड़ें, मिश्रण। गर्म परोसें।

सेवा: 16