स्तनपान के दौरान मां का उचित पोषण बच्चे के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। दूध सूत्र के साथ कृत्रिम भोजन के कई वर्षों के लोकप्रिय होने के बाद, कुछ साल पहले दुनिया भर के विशेषज्ञों ने स्तनपान कराने के लिए निर्णायक मोड़ बनाया था। यह मां का दूध था जिसे बच्चे के लिए पोषण का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता था। स्तनपान भी मां के साथ घनिष्ठ संपर्क प्रदान करता है, उसके और उसके बच्चे के बीच संबंध को मजबूत करता है।
विशेषज्ञों ने यह भी पाया कि न केवल बचपन में बल्कि वयस्कता में, बच्चे के स्वास्थ्य के लिए स्तनपान बहुत महत्वपूर्ण है। एक शिशु के शरीर द्वारा बनाई गई प्रतिरक्षा, जीवन के लिए बनी हुई है। यह इस बात पर है कि बच्चा कैसे खिलाएगा, और इसलिए उसकी नर्सिंग मां, प्रतिरक्षा का स्तर और बच्चे के सामान्य स्वास्थ्य और बाद में वयस्क व्यक्ति का निर्भर करेगा।
स्तनपान के लाभ
प्रकृति द्वारा स्तन दूध की संरचना आदर्श रूप से बच्चे की जरूरतों के अनुरूप है। चलो स्तन दूध की तुलना करने की कोशिश करें, उदाहरण के लिए, गाय का दूध, जो दूध सूत्रों के उत्पादन के आधार के रूप में कार्य करता है। खैर, सबसे पहले, स्तन दूध में प्रोटीन कई गुना बड़ा होता है और गाय के विपरीत, इसे आसानी से पचा जाता है। गाय के दूध में केसिन का एक महत्वपूर्ण अनुपात होता है। इसमें बीटा-लैक्टोग्लोबुलिन प्रोटीन भी शामिल है, जो कुछ बच्चों में एलर्जी का कारण बन सकता है। इसके अलावा, एक मिश्रण नहीं बच्चे को एंटीबॉडी प्रदान करेगा जो इसकी प्रतिरक्षा को मजबूत करेगा।
स्तन दूध का एक अन्य लाभ प्राकृतिक प्रतिरक्षा के प्रोटीन की एक उच्च सामग्री है: इम्यूनोग्लोबुलिन, लैक्टोफेरिन, लाइसोइज्म। वे कोलोस्ट्रम में बड़ी मात्रा में मौजूद हैं, जो जन्म के तुरंत बाद जारी किया जाता है, इसलिए जन्म के तुरंत बाद बच्चे को उच्च प्रतिरक्षा प्रतिरोध प्राप्त होता है। इसलिए बैक्टीरिया और वायरल प्रकृति की कई बीमारियों की रोकथाम में स्तनपान करना सबसे महत्वपूर्ण है, और एलर्जी के विकास को भी रोकता है।
सभी पोषक तत्वों (जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, वसा इत्यादि) की सामग्री के मामले में बच्चे की जरूरतों को ध्यान में रखते हुए स्तन दूध विकसित किया जाता है। हालांकि, इसके लिए, मां को सही और संतुलित भोजन सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। स्तनपान के दौरान मातृ पोषण को सर्वोच्च प्राथमिकता दी जानी चाहिए - यह सीधे बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, और कभी-कभी (दुर्लभ मामलों में) और उसके जीवन को प्रभावित करता है।
स्वस्थ खाने वाली मां
मानव दूध पदार्थों में ऐसे होते हैं जो नर्सिंग मां के आहार के बावजूद उत्पादित होते हैं। इन पदार्थों के उत्पादन पर आहार का प्रभाव अभी तक पूरी तरह से स्पष्ट नहीं किया गया है। उदाहरण के लिए, कुछ प्रोटीन की सामग्री मां के आहार पर निर्भर नहीं होती है। हालांकि, दूध की वसा सामग्री (संतृप्त, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का अनुपात) मां के आहार में वसा की गुणवत्ता और मात्रा पर बहुत दृढ़ता से निर्भर करता है। पानी की घुलनशील और वसा-घुलनशील विटामिन के मामले में भी इसी तरह की निर्भरता मौजूद है। इस संबंध में, दूध में विटामिन का दूसरा समूह मां के शरीर में अपने स्टॉक पर निर्भर करता है।
इसलिए, स्तनपान के बाद बच्चे के बाद के अच्छे स्वास्थ्य के लिए एक महिला से स्वस्थ आहार की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, सही मात्रा में भोजन निर्धारित करके दूध की मात्रा को स्थिर करना आवश्यक है। कुपोषण भी मां के स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है, क्योंकि वह इस अवधि के दौरान शरीर में पोषक तत्वों की आपूर्ति समाप्त हो जाएगी। दूध के पर्याप्त भोजन और पर्याप्त पौष्टिक मूल्य रखने के लिए - ऊर्जा और पोषक तत्वों की मात्रा वितरित करना आवश्यक है।
स्तनपान के लिए किसी महिला के आहार में अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। स्तनपान की अवधि के संबंध में, प्रत्येक महिला को 500 किलो कैलोरी द्वारा आहार की कैलोरी सामग्री में वृद्धि करनी चाहिए। इस समय, प्रोटीन की बढ़ती मांग भी है - लगभग 110 ग्राम प्रति दिन (गर्भावस्था से पहले की अवधि की तुलना में - 70-90 ग्राम / दिन)। महिलाओं को आहार में वसा के स्रोतों पर भी ध्यान देना चाहिए। भोजन के दौरान, एक महिला को अपने आहार में अधिक आवश्यक फैटी एसिड जोड़ना चाहिए। यह अन्य पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों के लिए भी जाता है। उनकी सामग्री का मानक तालिका में इंगित किया गया है।
पोषक तत्वों | अनुशंसित मानक |
विटामिन सी | 100 (मिलीग्राम / दिन) |
विटामिन बी 1 | 2.2 (मिलीग्राम / दिन) |
विटामिन बी 2 | 2.6 (मिलीग्राम / दिन) |
विटामिन पीपी | 23 (मिलीग्राम / दिन) |
विटामिन बी 6 | 2.9 (मिलीग्राम / दिन) |
फोलिक एसिड | 530 (जी / दिन) |
कैल्शियम | 1200 (मिलीग्राम / दिन) |
फास्फोरस | 900 (मिलीग्राम / दिन) |
मैग्नीशियम | 380 (मिलीग्राम / दिन) |
लोहा | 20 (मिलीग्राम / दिन) |
जस्ता | 21 (मिलीग्राम / दिन) |
आयोडीन | 200 (जी / दिन) |
स्तनपान के दौरान आहार के सबसे महत्वपूर्ण सिद्धांत
ऊर्जा और पोषक तत्वों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए, मां के आहार को उचित रूप से तैयार किया जाना चाहिए। आपको उन खाद्य पदार्थों को चुनने की ज़रूरत है जिनके पास उच्च पौष्टिक मूल्य है, और उनको छोड़ दें जो ऊर्जा का एकमात्र स्रोत हैं।
आपको सामान्य भोजन खाना चाहिए। विदेशी उत्पादों पर स्विच करने या अपने आहार को मूल रूप से बदलने के लिए इस महत्वपूर्ण और जिम्मेदार समय में यह सार्थक नहीं है। छोटे भागों में दिन को कई बार सर्वश्रेष्ठ सेवा दी जाती है।
कैल्शियम की दैनिक जरूरतों (1200 मिलीग्राम) को पूरा करने के लिए दूध और डेयरी उत्पादों की आहार मात्रा में इसे बढ़ाया जाना चाहिए। कैल्शियम की मात्रा, 3 लीटर दूध के बराबर, पनीर के 2 स्लाइस और कुटीर चीज़ के 50 ग्राम।
जटिल कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध खाद्य पदार्थों की संख्या में वृद्धि करना आवश्यक है, जो ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। रोटी, आलू, अनाज, विशेष रूप से चावल जैसे खाद्य पदार्थ खाने की सिफारिश की जाती है। रोटी के साथ पूरी तरह से आटा से सफेद रोटी को प्रतिस्थापित करना बेहतर है जो पोषक तत्वों के साथ बहुत समृद्ध है, उदाहरण के लिए, इसमें 3-5 गुना अधिक खनिज होते हैं।
मछली के साथ अपने आहार को समृद्ध करना सुनिश्चित करें, जो न केवल आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन का स्रोत है, बल्कि विटामिन, सेलेनियम और फास्फोरस भी है। सागर मछली पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की डिलीवरी सुनिश्चित कर सकती है, जो कि बच्चे के केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के उचित विकास के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मछली में आयोडीन भी होता है, जो भोजन में शायद ही कभी पाया जाता है।
प्रत्येक भोजन में फल और सब्जियां शामिल होनी चाहिए जो विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, फाइबर और खनिजों का स्रोत हो। दिन में कम से कम दो बार आपको बहुत सारे लोहे के साथ खाने की जरूरत होती है: दुबला मांस, सॉसेज, मछली, फलियां। यह प्रसव के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब शरीर गर्भावस्था के दौरान या प्रसव के दौरान रक्त हानि के बाद लौह संसाधनों में कमी को बहाल करता है।
वनस्पति तेलों के साथ आहार को समृद्ध करने की सिफारिश की जाती है, खासतौर पर उन लोगों को कच्चे भोजन (सलाद) में जोड़ा जाता है। वे मोनो- और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और विटामिन ई का स्रोत हैं।
आहार में मिठाई की मात्रा सीमित करें। वे केवल "खाली" ऊर्जा के साथ शरीर की भरपाई प्रदान करते हैं। जब शरीर को बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है तो यह विशेष रूप से प्रतिकूल रूप से प्रभावित होता है। इसके अलावा, मिठाई जन्म से पहले सामान्य वजन में क्रमिक वापसी को रोकती है। इसके अलावा, यह फैटी खाद्य पदार्थों के आकलन को रोक सकता है - याद रखें कि 1 ग्राम वसा 9 किलोग्राम है।
चाय को सब्जी और फलों के रस, अभी भी खनिज पानी के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए। हालांकि, आपको फलों के पेय से बचना चाहिए जो कुछ भी नहीं देते हैं और बहुत कैलोरी होते हैं। शराब और मजबूत कॉफी मत पीओ। कैफीन और इथेनॉल दूध में गुजरते हैं और बच्चे के विकास को प्रभावित कर सकते हैं। याद रखें कि पेय "कोला" और कुछ अन्य कार्बोनेटेड पेय में कैफीन भी पाया जाता है।
आपको उन खाद्य पदार्थों से बचने से बचना चाहिए जिनके कारण आपके बच्चे ने भोजन के बाद दुष्प्रभाव पैदा किए हैं। अगर मां खाने से पहले लहसुन, प्याज, गोभी या चॉकलेट खाती हैं तो ज्यादातर बच्चे सूजन विकसित कर सकते हैं। ये उत्पाद दूध के स्वाद को और अधिक तीव्र के लिए भी बदल सकते हैं, जो बच्चों के लिए हमेशा सुखद नहीं होता है।
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