गठिया के लक्षण
गठिया एक चयापचय विकार के कारण एक बीमारी है, और रक्त में यूरिक एसिड के स्तर में वृद्धि, इसके लवण के ऊतकों (यूरेट्स) में जमा की ओर जाता है। गठिया के कारण पूरी तरह से अलग हैं। प्राथमिक गठिया एंजाइमों की जन्मजात अपर्याप्तता है जो यूरिक एसिड की चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेती है, माध्यमिक गठिया - खराब यूरिक एसिड चयापचय, जो किसी अन्य बीमारी का परिणाम होता है।
जब गठिया की बड़ी संख्या में पेशाब बनते हैं, जो ऊतकों में जमा होते हैं। ज्यादातर मामलों में, गुर्दे और जोड़ों का सामना करना पड़ता है। जब पेशाब ऊतक में प्रवेश करते हैं, तो विशिष्ट नोड्स गठित होते हैं-गौटी टोफस।
गठिया तुरंत प्रकट नहीं होता है, सबसे पहले, चयापचय गड़बड़ी गठिया के हमले के रूप में जाने से पहले वर्षों से जमा होती है। आप रक्त परीक्षण करके अव्यवस्थित चरण में गठिया का पता लगा सकते हैं: विश्लेषण करते समय, आपको बढ़ती मात्रा में पेशाब दिखाई देंगे।
एक गठिया हमला खुद को क्रिसेंट के दौरान एक संयुक्त की तीव्र सूजन के रूप में प्रकट करता है, फिर एक पूर्ण बाहरी वसूली के साथ समाप्त होता है। लेकिन, एक बार प्रकट होने पर, दौरे बार-बार हो जाएंगे, और लंबे समय तक बन जाएंगे। अक्सर वे पोषण में विभिन्न विकारों (प्रचुर मात्रा में मांस भोजन, मादक अत्याचार, आदि) द्वारा उत्तेजित होते हैं। कुछ समय बाद (आहार के आधार पर), यह प्रक्रिया पुरानी, बदली हुई जोड़ों की गतिशीलता में जा सकती है, उनका काम परेशान है। यदि इसमें गुर्दे में परिवर्तन जोड़े जाते हैं, मूत्र में प्रोटीन दिखाई देता है, रक्तचाप बढ़ता है, और पायलोनफ्राइटिस के लक्षण दिखाई देते हैं (गुर्दे की सूजन)।
गठिया के लिए पोषण।
जब गठिया purine न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण (क्षय की प्रक्रिया) बाधित है। नतीजतन, यूरिक एसिड और इसके लवण के अपघटन के मध्यवर्ती उत्पादों को जमा किया जाता है।
गठिया वाले मरीजों को अपने आहार उत्पादों में सीमित होना चाहिए जो शुद्ध बेस में समृद्ध हैं। इसलिए, उन्हें सार्डिन, पाट, हेरिंग, स्प्राट्स, यकृत, गुर्दे, मस्तिष्क, शोरबा, सेम, मटर, सेम, मसूर, पागल, चॉकलेट, मादक पेय, कॉफी, कोको का उपयोग नहीं करना चाहिए। युवा जानवरों के मांस खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। मछली और मांस उबले हुए रूप में सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं खाया जा सकता है (तब आप तलना या स्टू कर सकते हैं)।
वस्तुतः purines फल, अंडे, अनाज, चावल, आलू, दूध नहीं है। अनलोडिंग दिन दिखाए जाते हैं - फल, डेयरी, आलू। एक क्षारीय डेयरी-सब्जी आहार बहुत महत्वपूर्ण है।
अनलोडिंग दिन
महीने में एक बार फिर से लोड करने के दिनों की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है, आपको इसके लिए कुछ दिन चुनना होगा। इस समय अधिक क्षारीय पेय पीना जरूरी है - रस, सादा पानी, थोड़ा क्षारीय खनिज पानी। उपवास के दिन, चयापचय दोबारा बल के साथ काम करना शुरू कर देता है, रोगी को ऊर्जा और ताकत का प्रवाह होता है:
- उतारने के खट्टे-दूध के दिनों - केफिर का उपयोग किया जा सकता है; दिन के दौरान वे 5, 5 लीटर केफिर को 5-6 रिसेप्शन में विभाजित करते हैं;
- बेरी या फल उतारने के दिन - वे गर्मियों और शरद ऋतु में बहुत सुविधाजनक हैं; उपयुक्त खुबानी, सेब, केले, चेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, currants, अंगूर, तरबूज, आदि; यह एक से अधिक प्रकार के फल का उपयोग करने के लिए उपयोगी होगा, लेकिन कई बार एक बार, अपने आहार में ताजा निचोड़ा हुआ रस जोड़ें; आप छोटे हिस्सों में 1-1, 5 किलोग्राम जामुन या फल खा सकते हैं, सलाद के रूप में खाने के लिए बेहतर है (फल grater या बारीक कटौती पर रगड़ते हैं), नारंगी या नींबू के रस के साथ स्वाद;
- आलू उतारने वाले आहार - सभी व्यंजनों के लिए, आलू को एक वर्दी में पकाया जाना चाहिए और फिर साफ किया जाना चाहिए; आप उबले हुए, बेक्ड आलू, दूध में प्यूरी के रूप में खा सकते हैं; एक दिन के लिए, 5 औसत आलू खाए जाते हैं।
गठिया रोगियों के लिए हर दिन के लिए मेनू।
- नाश्ता: रेजेन्का या केफिर का एक गिलास, खट्टा क्रीम और मक्खन के साथ एक सैंडविच, एक अंडे।
- दूसरा नाश्ता: एक केला, एक नारंगी या एक सेब।
- दोपहर का खाना: सब्जी का सूप, उबले हुए मछली या चिकन का एक छोटा सा टुकड़ा (सप्ताह में 3 बार से अधिक नहीं), शेष दिनों में - दही कैसरोल, स्ट्यूड सब्जियां, पनीर केक, पेनकेक्स इत्यादि; ताजा फल का रस का गिलास।
- दोपहर का नाश्ता - फल सलाद, नींबू के रस के साथ अनुभवी।
- रात्रिभोज - सब्जी या मक्खन और दूध के साथ मैश किए हुए आलू, या दही या रियाज़ेंका का गिलास, उबले हुए सब्जियां।
गठिया एक चयापचय रोग है, और इसलिए, इस मामले में, सही आहार उपचार के प्रकारों में से एक है।