- हरी मटर - 250 ग्राम
- टकसाल पत्तियां - 1 गिलास
- अंडे - 3 टुकड़े
- क्रीम फैटी - 200 ग्राम
- नींबू - 1/2 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
- मक्खन - 20 ग्राम
उबलते पानी में हरी मटर और टकसाल के पत्तों को फेंक दो, ठीक 1 मिनट के लिए पकाएं, फिर इसे पानी से बाहर निकालें और तुरंत इसे पानी के पानी के साथ एक पैन में डाल दें। यदि आप देरी करते हैं, मटर और टकसाल अपना रंग खो देंगे, और पकवान इतना सुंदर नहीं होगा। जब कुछ मिनट के लिए हरी मटर और टकसाल पत्तियां बर्फ के पानी से झूठ बोलती हैं, तो उन्हें ब्लेंडर के लिए एक कटोरे में डाल दें और उन्हें एकरूपता में पीस लें। यदि आपके पास बहुत शक्तिशाली ब्लेंडर नहीं है और मोटी मैश किए हुए आलू अच्छी तरह से हरा नहीं जाएंगे, तो ठंडा पानी का आधा गिलास जोड़ें। कटे हुए हरे द्रव्यमान को दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें, अंडे और क्रीम जोड़ें और बहुत अच्छी तरह मिलाएं। नमक का स्वाद और आधा नींबू का रस जोड़ें। हम कुछ बेकिंग मोल्ड लेते हैं, हल्के से मक्खन के साथ चिकनाई करते हैं। हमने अपने मिश्रण को मोल्ड में डाल दिया। फिर मोल्ड को एक बड़े बेकिंग डिश या बेकिंग ट्रे में डाल दें जिसमें पानी डाला जाता है। पानी का स्तर मोल्ड के बीच तक पहुंच जाना चाहिए। सभी को पन्नी के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री डाल दें। हम 30 मिनट के लिए सेंकना। हम ओवन से फ्लायन लेते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें और इसे ढाई घंटे तक रेफ्रिजरेटर में डाल दें। सर्दी की सेवा करो।
सेवा: 3-4