- लहसुन - 2 दांत
- झींगा शाही या बाघ - 250 ग्राम
- टिंचर (रम, ब्रांडी - कोई भी) - 1 कला। एक चम्मच
- केयेन मिर्च - 2 चम्मच
- सोया सॉस - 1 सेंट। एक चम्मच
- नींबू - 1 टुकड़ा
- बाल्सामीको सॉस - 1 सेंट। एक चम्मच
1. झींगा साफ़ करें, चिंराट पर पूंछ छोड़ दें। खोल को फेंक दो मत! पंद्रह मिनट के लिए हमने गोले को थोड़ी मात्रा में तरल में रखा। चलो ब्रू, फ़िल्टर करें। 2. लहसुन को साफ करें, और इसे बारीक से काट लें। केयर्न मिर्च के साथ एक मोर्टार में, हम इसे दलिया में तोड़ देंगे। 3. सूखे फ्राइंग पैन पर झींगा फैलता है, और गुलाबी रंग तक, हम दो तरफ से दो मिनट फ्राइये जाते हैं। "खोल के आकार के शोरबा" में हम लहसुन और काली मिर्च से ग्रिल जोड़ते हैं, इस मिश्रण में श्रिप्स डाले जाते हैं, और हम एक और तीन मिनट तक गर्म हो जाएंगे। बाल्सामिको, टिंचर और सोया सॉस, थोड़ा प्रोटुशिम जोड़ें। 4. मसाले के लिए एक कटोरे में हम श्रिंप और गर्म marinade शिफ्ट। नींबू जोड़ें और इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दें। 5. हम बर्फ पियाल में संलग्न होंगे। एक गहरी प्लेट में पानी डालो, हिरन के साथ सजाने के लिए। दूसरी प्लेट, छोटे व्यास, पहले के अंदर डाल दिया, नीचे हम थोड़ा पानी डालना, हम इसे फ्रीजर में डाल दिया। जब समय बीत चुका है, तो उबलते पानी को भीतरी कटोरे में डालें और इसे बाहर निकालें। 6. कटोरे में झींगा रखो, और तुरंत सेवा करते हैं।
सेवा: 2