होम मिठाई "Kazhuzinju" Cajuzinho (Cajuzinho) - ब्राजील की मिठाई का नाम, जो शब्द "caju" - काजू के कम रूप से आया था। नाम आकस्मिक नहीं है, हालांकि कैंडी स्वयं, विचित्र रूप से पर्याप्त हैं, ज्यादातर मूंगफली से बने होते हैं। बात यह है कि मिठाई को एक विशिष्ट पिरामिड आकार दिया जाता है, और शीर्ष पर वे एक काजू डालते हैं। इस प्रकार काजू प्रकृति में बढ़ता है - एक नाशपाती के आकार के मांसल रसदार मोटाई की नोक पर। Kazhuzinju - ब्राजील मिठाई में बहुत लोकप्रिय है। उनके बिना, कोई छुट्टी पर्याप्त नहीं है!
सामग्री:- कंडेन्स्ड दूध 350 जी
- कोको पाउडर 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 4 बड़ा चम्मच। एल।
- मूंगफली 8 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन 15 ग्राम
- काजू 50 ग्राम
- चरण 1 फूलगोभी तैयार करने के लिए, हमें संघनित दूध, मूंगफली, काजू, melkokristallichesky चीनी, मक्खन, कोको की जरूरत है।
- चरण 2 कोको और संघनित दूध को मिलाएं।
- चरण 3 तेल जोड़ें।
- चरण 4 मूंगफली पीसकर मिश्रण में जोड़ें।
- चरण 5 मिश्रण को उबाल लें।
- चरण 6 कम से कम गर्मी कम करें और, stirring, 7-8 मिनट के लिए मिश्रण उबाल लें।
- चरण 7 कमरे के तापमान पर मिश्रण को शांत करें और फिर 30 मिनट के लिए ठंडा करें। एक चम्मच के साथ ठंडा द्रव्यमान इकट्ठा करें, एक पिरामिड के रूप में फार्म और ठीक दाग चीनी में रोल।
- चरण 8 प्रत्येक कैंडी के पिरामिड के शीर्ष में काजू को डालें।
- चरण 9 रेफ्रिजरेटर में सेवा करने से पहले मिठाई निकालें!