- अजमोद, छील और कटा हुआ - 450 ग्राम
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए
- नमक और जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही पिघला हुआ मक्खन के 3 चम्मच - 2 आइटम। चम्मच
- बड़े लीक, केवल सफेद और पीले हरे रंग के हिस्सों, पतले कटा हुआ - 2 टुकड़े
- शुष्क सफेद शराब - 1/3 ग्लास
- कटा हुआ ताजा थाइम - 2 सेंट। चम्मच
- मोटी क्रीम - 2 कप
- बड़े अंडे - 5 टुकड़े
- बारीक grated परमेसन पनीर - 1 गिलास
- बिना छील के रोटी का एक रोटी, cubes में कटा हुआ - 1 टुकड़ा
ओवन को 215 डिग्री तक गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल, मौसम के साथ पार्सनिप डालो। एक बेकिंग शीट पर रखो। सेंकना, समय-समय पर हिलाते हुए, जब तक कि पर्सनिप कारमेल रंग नहीं ले लेगा और 23-25 मिनट निविदा नहीं बन जाएगा। ठंडा करने की अनुमति दें। आग को 1 9 0 डिग्री कम करें। एक फ्राइंग पैन में मध्यम गर्मी पर 2 चम्मच मक्खन गरम करें। मुलायम, लगभग 5 मिनट तक stirring, लीक और तलना जोड़ें। गर्मी से निकालें, शराब जोड़ें और स्टोव पर लौटें। तरल कम होने तक कम गर्मी पर उबाल लें, 1 मिनट। थाइम जोड़ें और गर्मी से हटा दें। तला हुआ पार्सिप में जोड़ें। एक बड़े कटोरे में घी, क्रीम, अंडे और 3/4 कप परमेसन पनीर को एक साथ मारो। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। प्याज के साथ अजमोद के मिश्रण जोड़ें, फिर रोटी। मिश्रण रेफ्रिजरेटर में रात भर में संग्रहीत किया जा सकता है। तेल के साथ पाक पकवान पकवान चिकनाई। मोल्ड में मिश्रण डालो। सुनहरे भूरे रंग तक 50 मिनट तक पन्नी और सेंकना के साथ कवर करें। पन्नी निकालें, पनीर के शेष कप के साथ छिड़कें और 10 मिनट के लिए सेंकना। सेवारत से पहले 5 मिनट के लिए ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा: 6-8