- दूध - 1 ग्लास
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े
- मक्खन - 100 ग्राम
- आटा - 400 ग्राम
- किशमिश - 500 ग्राम
- चीनी - 5 चम्मच
- सब्जी का तेल - 100 मिलिलिटर्स
हम निश्चित रूप से परीक्षण के साथ शुरू करते हैं। हम एक कटोरे में ठंडा दूध का गिलास डालते हैं, वहां हम कुछ अंडे चलाते हैं। हलचल। परिणामी द्रव्यमान में पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। हलचल। हम छोटे भागों में आटा मिश्रण करना शुरू करते हैं। सबसे पहले, एक चम्मच के साथ मिलाएं, और जब आटा अधिक लोचदार हो जाता है - अपने हाथों से गूंधना शुरू करें। परिणामी परीक्षण से, हम एक गेंद बनाते हैं, जो एक नैपकिन से ढका हुआ होता है और 40 मिनट के लिए गर्म जगह में छोड़ा जाता है। 40 मिनट के बाद, हमारे आटा को चिकन अंडे के आकार के लगभग 12 गेंदों में विभाजित करें, जिनमें से प्रत्येक फ्राइंग पैन के आकार के लिए लगभग बाहर निकलता है जिसमें हम तलना होगा। फ्राइंग पैन काफी बड़ा होना चाहिए, क्योंकि आकार में लवासा को चेबरेक्स से सहसंबंधित किया जाता है। लुढ़का हुआ आटा के आधा भाग के लिए, कुछ किशमिश फैलाएं, इसे चीनी के साथ छिड़क दें। हम किनारों को ध्यान से ढंकते हुए लालसा बनाते हैं। सुंदरता के लिए, आप चेबरेक्स के लिए एक विशेष चाकू के साथ जंक्शन के चारों ओर घूम सकते हैं। एक चेबरेकी की तरह फ्राइये - गर्म तेल की एक बड़ी मात्रा में, दोनों तरफ से आटा के सुनहरे रंग के लिए। समाप्त लैवशी ठंडा हो जाता है (वे गर्म नहीं होते हैं), जिसके बाद वे खपत के लिए उपयुक्त होते हैं। बॉन भूख!
सेवा: 12