- आटा - 260 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- मक्खन - 200 ग्राम
- चीनी - 200 ग्राम
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम
- वेनिला शुगर - 10 ग्राम
- किशमिश - 150 ग्राम (एक अंधेरे विविधता से बेहतर)
- चीनी पाउडर - 20 ग्राम
तेल को गर्म करने के लिए गर्म जगह में खड़े होने दें, फिर इसे एक कटोरे में रखें और हवा द्रव्यमान में रखें। मक्खन में सभी चीनी जोड़ें और जब तक चीनी पूरी तरह से घुल जाती है तब तक द्रव्यमान को घुमाएं। अलग-अलग, प्रत्येक अंडे जोड़ें और अच्छी तरह से whisk। कटोरे में आटा जोड़ने से पहले, इसे छोड़ना सबसे अच्छा है। फिर बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी और अच्छी तरह से whisk जोड़ें। एक मोटी द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। पूर्व-धोया किशमिश उबलते पानी में दो मिनट के लिए भिगोकर सूख जाता है, और आटा में घुमाया जाता है, प्राप्त द्रव्यमान में जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। आटे के साथ एक आयताकार बेकिंग डिश में आटा को स्थानांतरित करें और छिड़कें। एक गीले चाकू के साथ, केक के बेकिंग के दौरान भी एक दरार बनाने के लिए द्रव्यमान के बीच में एक रेखा खींचें। ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें और वहां एक द्रव्यमान के साथ एक मोल्ड डालें। केक पकाने का समय 80-90 मिनट है। ठंडा करने के लिए तैयार केक और पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
सेवा: 3-4