- वील - 700 ग्राम
- लहसुन - 4 दांत
- वसा की वसा - 50 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- धनुष - 1 टुकड़ा
- Prunes - 8 टुकड़े
- ताजा हिरन - - स्वाद के लिए
हम पूरी तरह से वील का एक टुकड़ा धोते हैं, इसे सूखा दें। वील का एक टुकड़ा कटा हुआ लहसुन और मटन वसा के साथ पकाया जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ जाता है। हम आधे में तले हुए पन्नी की चादर पर भरवां वील डालते हैं। हम मांस, कटा हुआ प्याज पर ताजा हिरण, prunes और छल्ले डाल दिया। अच्छी तरह से लपेटा। निम्नलिखित तरीके से सेंकना: पहले 15 मिनट - 260 डिग्री पर, फिर 180 डिग्री पर 75 मिनट। मांस तैयार करने के लिए इस बार पर्याप्त होगा। यदि आपके पास एक बड़ा टुकड़ा है - तदनुसार, हम बेकिंग समय बढ़ाते हैं। अपने पसंदीदा पक्ष पकवान और सॉस के साथ परोसें। बॉन भूख!
सेवा: 4