- पानी - 2 लीटर
- रास्पबेरी का रस - 2 कप
- खमीर - 2 आइटम। चम्मच
- शहद - 2 कप
Sbiten सबसे आम पेय में से एक है जो रूस में एक बार था। मास्को शराब में गर्म और ठंडा पी लिया। Sbintha का स्वाद शहद पेय के समान ही है। इसमें शामिल हैं: अदरक, ऋषि, वैलेरियन रूट, सेंट जॉन के वॉर्ट और अन्य जड़ी बूटी। तैयारी: पानी को एक पैन में उबालें, उबाल लें, फिर थोड़ा ठंडा करें। रास्पबेरी का रस और शहद (प्राकृतिक) गर्म पानी में जोड़ा जाता है। यह मिश्रण उबाल लेकर लाया जाता है, और उबलते लगभग दो घंटे, लगातार हलचल, फोम को हटाने के लिए मत भूलना। परिणामी पेय कमरे के तापमान में ठंडा हो जाता है, फिर खमीर जोड़ा जाता है, और घड़ी को दस से बारह किण्वन के लिए छोड़ दिया जाता है। जब आवश्यक समय गुजरता है, परिणामी जलसेक को एक बड़े कंटेनर (एक बोतल या बैरल) में निकाला जाता है, फिर कसकर बंद कर दिया जाता है, और लगभग एक महीने तक ठंडे स्थान पर जोर दिया जाता है। जब समय समाप्त हो जाता है, हम बोतलों में स्टेबिन डालते हैं, बोतलों को बंद करते हैं, और उन्हें भंडारण के लिए ठंडा जगह में डालते हैं (बोतलें क्षैतिज स्थिति में तब्दील होती हैं)। एक ठंडे रूप में sbiten की सेवा करें।
सेवा: 6