ओलीट के साथ सूप हमारी साइट पर मशरूम के साथ व्यंजनों की कई व्यंजन हैं। आज हम मैश किए हुए आलू के साथ सूप तैयार कर रहे हैं। यह एक बहुत हल्का और सुगंधित सूप है, जहां एक उपयोगी अजवाइन भी है। मक्खन के साथ किसी भी पकवान में उच्च स्वाद गुण होते हैं। तेल को 15 मिनट के लिए उबला जाना चाहिए, और फिर सब्जी शोरबा में जोड़ें।
सामग्री:- मशरूम तेल 100 ग्राम
- Cilantro ताजा 10 ग्राम
- नमक 4 जी
- काली मिर्च मसालेदार 1 पीसी।
- दूध 100 मिलीलीटर
- लहसुन 3 दांतों
- गाजर 1 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- अजवाइन रूट 200 ग्राम
- जैतून का तेल 20 मिलीलीटर
- चरण 1 क्रीम सूप तैयार करने के लिए आपको मशरूम, मक्खन, अजवाइन की जड़, प्याज, गाजर, लहसुन, दूध, गर्म काली मिर्च, नमक, धनिया लेने की जरूरत है।
- चरण 2 मशरूम साफ, चलने वाले पानी के नीचे धो लें। टुकड़ों में पैरों और मशरूम कैप्स काट लें। ठंडे पानी में डालो। 15 मिनट के लिए एक छोटे प्याज के साथ उबाल लें। एक कोलंडर को फेंको।
- चरण 3 सब्जियां (प्याज, लहसुन, गाजर) साफ करने के लिए, cubes में काट लें।
- चरण 4 सब्जियों को जैतून (किसी भी सब्जी) तेल पर डालो।
- चरण 5 उबले हुए सब्जियों को उबले हुए पानी के साथ डालो। 5 मिनट के लिए कुक।
- चरण 6 अजवाइन की जड़ को साफ करें। इसे cubes में काटें।
- चरण 7 सब्जी शोरबा में अजवाइन और मशरूम जोड़ें। नमक और काली मिर्च। कम गर्मी पर 30 मिनट के लिए कुक।
- चरण 8 दूध उबाल लें।
- चरण 9 कड़वा मिर्च धो लें। आधा मिर्च पूरी तरह से बीज और विभाजन से साफ किया जाता है। ठंडे पानी के नीचे काली मिर्च कुल्ला। छोटे टुकड़ों में काटें।
- चरण 10 सब्जियों से शोरबा तनाव। मशरूम के साथ सब्जियां मैश किए गए हैं।
- चरण 11 मैश में शोरबा और गर्म दूध जोड़ें। उबाल लें
- चरण 12 तैयार सूप में हिरन और काली मिर्च जोड़ें। 3 मिनट के लिए उबाल लें। रोटी के रोटी के टुकड़ों के साथ सूप गर्म करने के लिए तैयार है।