- पोर्क सॉसेज - 400 ग्राम
- डिब्बाबंद सफेद सेम - 350 ग्राम
- बेकन - 130 ग्राम
- धनुष - 2 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 4 दांत
- टमाटर का पेस्ट - 2 आइटम। चम्मच
- जीरा - 1 सेंट। एक चम्मच
- बे पत्ता - 3 टुकड़े
- चिकन शोरबा - 600 मिलीलीटर
- रेड वाइन - 150 मिलीलीटर
- ब्रेडक्रंब - 110 ग्राम
- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. वर्गों में बेकन काट लें। छील और बारीक प्याज काट लें। छीलें और गाजर को सर्कल में काट लें। छील और बारीक लहसुन काट लें। मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गरम करें और सॉसेज जोड़ें। खाना पकाने के दौरान उन्हें बारी। उन्हें सभी तरफ से तला हुआ जाने दो। लगभग 10 मिनट के लिए कुक। 2. ओवन को 170 डिग्री तक गरम करें। फ्राइंग पैन से सॉसेज प्राप्त करें और उन्हें सॉस पैन में रखें। फ्राइंग पैन के नीचे आग को थोड़ा मोड़ें और कटे हुए बेकन को फ्राइंग पैन में डाल दें। हलचल के दौरान, लगातार हलचल। पूरा होने तक फ्राइये, लगभग 5 मिनट। 3. पैन से बेकन निकालें और इसे सॉस पैन में रखें। आग को मध्यम में घुमाएं और प्याज को एक फ्राइंग पैन में डाल दें। लगभग 10 मिनट के लिए कुक, प्याज नरम होने तक लगातार stirring, लेकिन ब्राउन नहीं। कटा हुआ लहसुन जोड़ें और एक और मिनट तलना। 4. एक सॉस पैन में ब्रेडक्रंब को छोड़कर प्याज और सभी शेष अवयवों को जोड़ें, कवर करें और 2 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें। पैन को ओवन से बाहर निकालें, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कें और 5 मिनट के लिए औसत ग्रिल डालें। टेबल पर डालने के लिए।
सेवा: 4