- गाजर - 140 ग्राम
- Cilantro - 5 ग्राम
- चिकन - 1 टुकड़ा
- अंडे - 2 टुकड़े
- काली मिर्च काली मिर्च - 5 टुकड़े
- चेसनोका - 5 दांत
- बे पत्ती - 4 टुकड़े
- नमक - 1 चम्मच
1. ठंडे चलने वाले पानी में, चिकन धो लें, फिर त्वचा से हटा दें। एक बड़े पैन में चिकन डालें, ठंडे पानी डालें (पांच चिकन के लिए सेंटीमीटर पानी से ढंकना चाहिए)। हम पैन को एक मजबूत आग पर डाल दिया। 2. जब पानी फोड़ा जाता है, हम फोम को हटाते हैं, और आग को कम करते हैं। एक घंटे के बारे में 4 पकाने के लिए, आग छोटी है। वसा और फोम समय-समय पर हटा दिया गया। मांस पूरी तरह से हड्डी से दूर जाना चाहिए। लहसुन, गाजर और प्याज छीलें, उन्हें पैन में जोड़ें। लगभग तीस मिनट अधिक। काली मिर्च और बे पत्ती जोड़ें। हम एक और तीस मिनट पकाएंगे। 3. कड़ी उबले हुए अंडे उबालें, खोलें और खोल को साफ करें। लहसुन की साफ और पतली स्लाइसें। हम विभिन्न आकारों में कटौती, गाजर साफ करते हैं। 4. उबले हुए गाजर, लहसुन और प्याज से प्याज हटा दें। शोरबा तनाव और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। हड्डी से, हम मांस को विभाजित करते हैं, इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं और इसे मोल्ड में डाल देते हैं। 5. कट अंडे के साथ, हम मांस डाल दिया। लहसुन, गाजर और हिरन फैलाओ। धीरे-धीरे ठंडा और फ़िल्टर शोरबा। हम इसे रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। 6. सरसों या horseradish के साथ परोसें।
सेवा: 7-9