- चिकन पट्टिका - 1 किलो (तैयार किए गए सामान के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- अंडा - 1 टुकड़ा
- ब्रेडक्रंब - 4 आइटम। चम्मच
- वसा क्रीम - 5 कला। चम्मच
- मसाले - - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 40 मिलीलीटर
- डिब्बाबंद टमाटर - 1 लीटर
- नारंगी का रस - 200 मिलीलीटर
- टमाटर का पेस्ट - 2 आइटम। चम्मच
- सोया सॉस - 4 आइटम। चम्मच
- नींबू - 1 टुकड़ा
- चीनी - 4 कला। चम्मच
- रोज़मेरी, थाइम, तुलसी - स्वाद के लिए
चलो सॉस की तैयारी के साथ शुरू करते हैं। 300 मिलीलीटर गर्म पानी में हम टमाटर का पेस्ट पतला करते हैं। हम गार्निशों का एक तथाकथित गुलदस्ता बनाते हैं, दौनी, थाइम और तुलसी की शाखाएं बांधते हैं। हम डिब्बाबंद टमाटर, नारंगी का रस, पतला टमाटर का पेस्ट, एक नींबू का रस, सोया सॉस, चीनी और गुलदस्ता गार्निश डालते हैं। इसे सब मिलाएं, इसे उबाल लें, फिर गर्मी को कम से कम करें और 15-20 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे पकाएं। जबकि सॉस ढक्कन के नीचे बनाया जाता है - हम मांसपेशियों में लगे हुए हैं। सबसे आम मांस ग्राइंडर में, हम अपने चिकन पट्टिका मोड़ते हैं। यदि आपके पास छोटा हुआ मांस तैयार है - यह कदम छोड़ दिया गया है। परिणामस्वरूप भरने में हम क्रीम, ब्रेडक्रंब, नमक और अन्य मसालों को जोड़ते हैं। हलचल। भरने के लिए अंडे जोड़ें, फिर से हलचल। परिणामी सूखे मांस से छोटे मीटबॉल - एक आकार जिसे उन्हें मुंह में फेंक दिया जा सकता है, काटने के बिना। मुझे इस मात्रा के तत्वों से लगभग 40 मीटबॉल मिल गए। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं। बहुत तेजी से आग पर, मांसपेशियों को दो तरफ से तलना जब तक कि क्रस्ट का गठन न हो - तस्वीर में। फिर, क्रिस्टी मीटबॉल को टमाटर सॉस में डाल दिया जाता है और कम गर्मी पर 10-15 मिनट तक पकाया जाता है। मीटबॉल को स्थानांतरित करने से पहले, हम सॉस से गार्निश के गुलदस्ते निकालते हैं, और एक ब्लेंडर के साथ सॉस को एकजुटता में घुमाते हैं। असल में, मीटबॉल तैयार हैं। ताजा पास्ता के साथ सबसे अच्छी सेवा करें।
सेवा: 7-8