- मांस - 600 ग्राम (चिकन स्तन, मांस या भेड़ का बच्चा tenderloin)
- अंडे - 2 टुकड़े
- मक्खन - 20 ग्राम
- पनीर - 50 ग्राम (ठोस ग्रेड)
- अखरोट - 100 ग्राम
- दूध - 200 मिलिलिटर्स
- नींबू - 1 टुकड़ा
- धनुष - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- ब्रेडक्रंब - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - 50-100 मिलिलिटर्स
- नमक, काली मिर्च, मसाले - - स्वाद के लिए
मांस कुल्ला और छोटे भागों में काट लें। फिर बोर्ड पर 1 टुकड़ा डालें, एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें (ताकि कपड़ों को दूषित न करें) और थोड़ा सा हराया जाए। इस तरह से सभी अन्य टुकड़े मारो। एक marinade तैयार करने के लिए शुरू करो। ऐसा करने के लिए, एक गहरे कटोरे में, 2 अंडे चाबुक। फिर अंडे में मक्खन जोड़ें और दूध में डालना। एक अच्छी grater पर marinade grated पनीर जोड़ें, और उसके बाद एक मिक्सर के साथ सब कुछ ध्यान से whisk। प्याज छील और बड़े आधा छल्ले में काटा। कटा हुआ प्याज marinade में स्थानांतरित करें और एक नींबू का रस जोड़ें। लहसुन और minced मांस marinade में जोड़ें। मांस को फ्रिज में रखो। न्यूनतम समय 2 घंटे है, लेकिन रात के लिए मांस छोड़ना सबसे अच्छा है। जबकि मांस मसालेदार है, ब्रेडक्रंब पकाएं। ऐसा करने के लिए, अखरोट (एक ब्लेंडर में या एक छोटे grater के साथ) काट लें और ब्रेडक्रंब के साथ मिश्रण। मांस को ब्रेडक्रंब में रोल करें। एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें। तेल को मांस को बीच में ढकना चाहिए। कम गर्मी पर मांस फ्राइये, और फिर बारी बारी से ढक्कन के साथ तलना जारी रखें। अरबी में मांस तैयार है। बॉन भूख!
सेवा: 4