नाजुक friable कुकीज़ "Kurambiezes" छोटी पेस्ट्री से बने कुकीज़ अन्य बेकिंग किस्मों से नाजुक स्वाद, friability और ... उच्च कैलोरी सामग्री के साथ अलग हैं। लेकिन क्या असली मिठाई दांत को रोकना संभव है जो चाय "vpriglyadku" नहीं पी सकता है, उन्हें किसी भी तरह इसे जब्त करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, घर का बना शॉर्टब्रेड कुकीज़ एक मिठाई है जो ताजगी और स्वाद खोने के बिना लंबे समय तक संग्रहीत होती है, ताकि आप इसे छुट्टियों के लिए पहले से तैयार कर सकें, इसे प्रकृति या देश के घर में ले जाएं। छोटी कुकी "कुरम्बिज" का एक विशेष लाभ इसकी तैयारी की सादगी है। इसके लिए आटा आसानी से kneaded है, आसानी से काटा और जल्दी बेक्ड। इसलिए, हर कोई इस किशोरी को तैयार करने की कोशिश कर सकता है, यहां तक कि किशोरी भी। विशेष रूप से जब इसके लिए कोई कारण होता है - आगामी छुट्टी या परिवार से किसी का जन्मदिन। इसके अलावा, प्रत्येक अवकाश में अपने पारंपरिक व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, हम ईस्टर के लिए ईस्टर के लिए श्रोवेटाइड के लिए पेनकेक्स बनाते हैं, लेकिन ग्रीस में क्रिसमस ईव पर छोटी कुकीज़ "कुरम्बेट्स" को सेंकने की परंपरा है। यह नाज़ुक और भुना हुआ कुकीज़ छुट्टियों से पहले लंबे समय तक पकाया जा सकता है और इसे बालकनी या फ्रीजर में जमा कर सकता है। यह बहुत जल्दी thaws: 15 मिनट के बाद आप अपने ताजा स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
सामग्री:- मक्खन 170 ग्राम
- आटा, गेहूं 210 ग्राम
- चीनी पाउडर 60 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- कॉग्नाक 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 0.5 जी
- कार्नेशन 10 ग्राम
- अखरोट 50 ग्राम
- चरण 1 कुकीज़ "कुरम्बिज" की तैयारी के लिए मुख्य उत्पाद: आटा, पाउडर चीनी, अंडे, अखरोट। मक्खन कमरे के तापमान पर होना चाहिए।
- चरण 2 मक्खन, आटा, पाउडर चीनी, जर्दी 1 अंडे, नमक और कोग्नाक मिलाएं।
- चरण 3 सभी अच्छी तरह मिलाएं - आटा सजातीय और लोचदार होना चाहिए।
- चरण 4 आटा को खाद्य फिल्म में बदल दें और रेफ्रिजरेटर में 1.5-2 घंटे तक रखें।
- चरण 5 अगला, आटे से छोटे टुकड़ों को फेंक दें और केक बनाएं।
- चरण 6 बेकिंग ट्रे पर कुकीज़ को लगभग 2 सेमी अलग रखें, 20-22 टुकड़े एक सेवारत से प्राप्त किए जाते हैं। केंद्र में हम एक नरसंहार डालें या हम आधा आधा डाल दें।
- चरण 7 पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस तक 20-25 मिनट के लिए सेंकना।
- चरण 8 कुकी को ठंडा करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़कें।