- सब्जी का तेल - 1/3 कप
- केफिर - 500 मिलिलिटर्स
- आटा - 4 कप
- नमक - 1 चम्मच
- सूखा खमीर - 1 चम्मच
- चीनी - 1 कला। एक चम्मच (चीनी - एक शौकिया के लिए जो एक मीठा-फिर 0.5 कप पसंद करता है)
- मक्खन (या मार्जरीन) - 200 ग्राम
- अंडे - 3 टुकड़े
- कॉटेज पनीर (भरना) - 300 ग्राम
- चीनी (भरना) - 3 कला। चम्मच
- अंडा (भराई) - 1 टुकड़ा
- खट्टा क्रीम (भराई) - 3 कला। चम्मच
- स्टार्च (भरना) - 1 चम्मच
- दूध - 100 ग्राम ((खमीर से खमीर डाल दें))
1. गर्म दूध (दूध के बारे में 0.100 ग्राम) के साथ खमीर मिलाकर, चीनी और नमक जोड़ें, लगभग पांच मिनट शेष। एक सॉस पैन में मार्गरिन या मक्खन पिघल जाता है। हम अंडे को पिघला हुआ मक्खन में चलाते हैं, खमीर के साथ खमीर के साथ दूध जोड़ें, आटा जोड़ें, फिर वनस्पति तेल में डालें और इसे मिलाएं। हाथ से आटा पीछे होना चाहिए। 2. फिल्म को कवर करें और रेफ्रिजरेटर में लगभग एक घंटे तक इसे हटा दें। आप इसे फ्रिज में नहीं डाल सकते हैं, लेकिन तुरंत आटा रोलिंग शुरू करें। 3. भरने तैयार करें। चीनी के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं, अंडा में ड्राइव करें, खट्टा क्रीम, थोड़ा स्टार्च जोड़ें, अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। 4. एक पतली परत के साथ हम आटा बाहर रोल करते हैं, हम इसकी सतह को चिकनाई करते हैं, आटे को आठ क्षेत्रों में काटते हैं। आधार से ऊपर तक हम मोड़ते हैं, एक अर्धशतक की तरह झुकते हैं। 5. इसे सभी बैगल्स के साथ करें, फिर बेकिंग शीट पर रख दें। चीनी ग्रीस क्रॉइसेंट के साथ अंडे की जर्दी। हम पंद्रह या बीस मिनट के लिए ओवन में मिनट भेजते हैं, तापमान दो सौ डिग्री होता है। 6. क्रॉइसेंट तैयार हैं, बोन भूख!
सेवा: 8-10