- गोमांस - 1/2 किलोग्राम
- जैतून का तेल - 1/4 कप
- शराब सिरका - 1/4 कप
- लाल प्याज - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- दालचीनी - 1 चम्मच
- मिठाई काली मिर्च - 1 चम्मच
- जायफल - 1/4 चम्मच
- लौंग - 1/4 चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- अजमोद - 1 कप (बारीक कटा हुआ)
- लाल प्याज - 3 टुकड़े (वेजेस में कटौती)
- टमाटर - 3-4 टुकड़े (वेजेस में कटौती)
- ताहिनी सॉस - स्वाद के लिए
- लवासा - 4-5 टुकड़े
चलो marinating मांस के साथ शुरू करते हैं। बारीक प्याज, लहसुन काट लें। एक गहरे कटोरे में लहसुन, प्याज, सिरका और जैतून का तेल मिलाएं। हमने मांस, मौसम मसाले (दालचीनी, लौंग, मिर्च, आदि) के साथ रखा। अच्छी तरह मिलाएं। हम रात के लिए फ्रिज में मांस हटा देते हैं। टमाटर काट लें, नमक, काली मिर्च और जैतून का तेल (2 बड़ा चम्मच) जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। एक बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और 30-40 मिनट के लिए 240 सी पर ओवन में सेंकना। प्याज को एक गहरे कटोरे में काटिये, नमक, काली मिर्च जोड़ें और जैतून का तेल जोड़ें। हलचल, एक बेकिंग शीट पर डाल, 10-15 मिनट के लिए सेंकना। सॉस के साथ बेक्ड प्याज मिलाएं। एक फ्राइंग पैन या ओवन में सेंकना में marinade में मांस तलना। जैसा कि आप सबसे अच्छा पसंद करते हैं। अब स्नैक्स के लिए सभी सामग्री तैयार हैं। परतों और लपेट के साथ पिटा ब्रेड पर सामग्री रखना। बॉन भूख!
सेवा: 4-5