- गोमांस - 1,4 किलोग्राम (2 टुकड़ों में विभाजित)
- मांस शोरबा - 1 टुकड़ा
- मांस के लिए इतालवी seasonings - 3 कला। चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- पानी - 1/4 कप
- मसालेदार काली मिर्च - 220 ग्राम (पेपरोन्सीनी)
- रोल - 10 टुकड़े
हम बर्तन में मांस का एक बड़ा टुकड़ा डाल दिया। मांस शोरबा भरें। काली मिर्च जोड़ें। इतालवी मसाले के साथ छिड़के, अगर मसाले में नमक नहीं होता है, तो आप थोड़ा नमक कर सकते हैं। एक ढक्कन के साथ कवर और कम गर्मी पर ओवन में 6 घंटे के लिए डाल दिया। मध्यम गर्मी पर गेंदबाज को गर्म करें। प्याज काट लें। मक्खन का एक टुकड़ा पिघलाओ। कटा हुआ प्याज और मिश्रण जोड़ें। कुछ मिनट के लिए फ्राइये। हमने मांस के शेष टुकड़े प्याज पर डाल दिया। सोया सॉस के साथ उदारता से पानी। हम शेरी जोड़ते हैं। हम पानी और थोड़ा नमकीन डालना। लहसुन के कुछ लौंग ड्रॉप। ढक्कन बंद करें और 6 घंटे के लिए कम गर्मी पर पकाएं। वह 6 घंटे उड़ गया। तो यह ओवन में गोमांस "सेवा समय" के टुकड़े की तरह दिखता है। एक कांटा के साथ छोटे फाइबर पर गोमांस पीस। "स्टोव पर" गोमांस के टुकड़े के साथ ऐसा ही करें। रोल फ्राइये। हम मांस भरने के साथ भरें। हम मांस पर पनीर के कुछ टुकड़े डालते हैं। हम सैंडविच बंद करते हैं। शोरबा के साथ मेज परोसें।
सेवा: 10