- Savoy गोभी के सिर - 1 टुकड़ा
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- पोर्क गर्दन - 300 ग्राम
- सफेद बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 दांत
- थाइम स्पिग - 1 टुकड़ा
- टमाटर प्यूरी - 1 सेंट। एक चम्मच
- मोज़ेज़ारेला - 300 ग्राम
- क्रीम (20% वसा सामग्री) - 100 मिलिलिटर्स
- परमेसन - 100 ग्राम
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
तो, हम सामग्री का अभ्यास करना शुरू करते हैं। सबसे पहले, हमारे सूअर का मांस छोटे क्यूब्स में काट लें और इसे ब्लेंडर में सूखे मांस की स्थिति में पीस लें। गोभी उबलते पानी में 5-7 मिनट के लिए उबला हुआ है। 5-7 मिनट के लिए जैतून का तेल में प्याज और लहसुन बारीक और तलना। फिर उन्हें सूखे मांस में जोड़ें, मध्यम 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर तलना, फिर आग को कम करें, टमाटर प्यूरी और पानी के कुछ चम्मच जोड़ें। हम एक और 5 मिनट बुझाते हैं, फिर इसे आग से हटा दें। ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग के लिए गहरे व्यंजन लें, इसे जैतून का तेल से तेल दें। पुलाव की परतों को रखना शुरू करें (फोटो में): गोभी की एक परत, कांटेदार मांस की एक परत और मोज़ेज़ारेला पनीर की एक परत। परतों को तब तक रखें जब तक सामग्री समाप्त न हो जाए। प्रत्येक परतों को नमकीन और काली मिर्च होना चाहिए। जब सभी परतें रखी जाती हैं, तो सभी क्रीम डालें, गोभी की एक और परत डालें और 40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। हम गोभी के पुलाव को ओवन से बाहर ले जाते हैं, इसे कटे हुए परमेसन के साथ छिड़कते हैं, और बिना देरी के - टेबल तक, जब तक यह ठंडा न हो जाए। बॉन भूख!
सेवा: 5-7