जिंक एक जादुई तत्व है, दुनिया भर में महिलाओं द्वारा कई वर्षों तक असामान्य गुणों की सराहना की गई है। जिंक हमारे बालों को स्वस्थ, मोटी और चमकदार बनाता है, और आपकी त्वचा चिकनी और चमकदार है। मानव शरीर में जस्ता की आवश्यकता के बारे में और नीचे चर्चा की जाएगी।
हाल के वर्षों में, जिंक कॉस्मेटिक उद्योग में एक बड़ी भूमिका निभाता है। सौंदर्य प्रसाधनों के दुनिया के सबसे बड़े निर्माताओं द्वारा त्वचा और बालों की उपस्थिति पर इसका लाभकारी प्रभाव सराहना की गई। उनके उत्पादों के अधिकांश नाम जस्ता और इसके यौगिक होते हैं।
जिंक मानव शरीर (लौह के बाद) में दूसरा सबसे महत्वपूर्ण माइक्रोलेमेंट मौजूद है। कोई भी, यहां तक कि सबसे छोटा सेल, ऊर्जा के सही वितरण के लिए जस्ता की आवश्यकता महसूस करता है, और 300 एंजाइमों के काम को इस महत्वपूर्ण तत्व द्वारा नियंत्रित किया जाता है। जिंक सभी कोशिकाओं में पाया जाता है, खासकर आंखों, यकृत, मस्तिष्क, मांसपेशियों और जननांगों की कोशिकाओं में। जिंक वास्तव में एक "अद्भुत तत्व" की परिभाषा को पूरी तरह से सही करता है, जो विशेष ध्यान देने योग्य है।
दवा और सौंदर्य प्रसाधन में जस्ता का इतिहास
चीनी ने जस्ता को 1500 ईसा पूर्व में एक तत्व के रूप में खोजा। तब चीनी महिलाएं इस तत्व के चेहरे और शरीर पर लाभकारी प्रभावों से अवगत हो गईं। प्राचीन चीन में, "चमत्कारी" मिश्रण का पहली बार आविष्कार किया गया था, जिसे मोती रगड़कर प्राप्त किया गया था। इसमें बड़ी मात्रा में जिंक शामिल था, जिसने त्वचा को स्वस्थ रूप और अद्वितीय चमक दी। शुष्क मोती पाउडर का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों के लिए प्रकृति के उद्देश्यों के लिए किया जाता था जैसे कि आंखों की छाया, ब्लश, लिपस्टिक इत्यादि। अब तक, कई प्रमुख कॉस्मेटोलॉजी कंपनियां अपने उत्पादों में मोती निष्कर्षों का उपयोग करती हैं।
जस्ता का एक और प्राचीन स्रोत, मानव जाति के लिए जाना जाता है बकरी का दूध है। यहां तक कि मिस्र की रानी क्लियोपेट्रा ने नियमित रूप से बकरी के दूध के साथ स्नान किया। यह प्रक्रिया अभी भी शाश्वत सुंदरता का प्रतीक है।
यूरोप में, जिंक के चमत्कारी गुणों की खबर बहुत बाद में हुई, केवल अठारहवीं शताब्दी में, विशेष रूप से, 1746 में। फिर एंड्रियास मार्गरेव ने पहली बार नोट किया कि जिंक वास्तव में सबसे अनुकूल तरीके से त्वचा और बालों की स्थिति को प्रभावित करता है। उन्होंने विस्तार से जस्ता की आणविक संरचना का वर्णन किया। 1869 में फ्रांसीसी वैज्ञानिक रूएलन ने साबित किया कि जस्ता मानव विकास के सामान्यीकरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तब से, कई अध्ययनों के परिणामस्वरूप, यह सिद्ध किया गया है कि जस्ता का मानव शरीर के स्वास्थ्य और सौंदर्य पर बहुत बड़ा असर पड़ता है।
स्वाद और गंध
अध्ययनों से पता चला है कि जस्ता मस्तिष्क विभागों के काम को सक्रिय करने में मदद करता है, जो स्वाद और गंधों पर जानकारी प्रसंस्करण के लिए जिम्मेदार हैं। इन भावनाओं के काम में विकार अक्सर शरीर में जस्ता की कमी से जुड़े होते हैं। इस प्रकार, स्वाद विकार, और यहां तक कि एनोरेक्सिया से पीड़ित लोगों को जस्ता युक्त फार्माकोलॉजिकल पूरक के साथ इलाज किया जाता है। इस ट्रेस तत्व में समृद्ध उत्पादों से युक्त एक विशेष आहार भी मनाया जाता है।
स्मृति
मस्तिष्क के कुछ हिस्सों में जिंक मौजूद है जो स्मृति निर्माण के लिए ज़िम्मेदार है। मस्तिष्क में अन्य, पहले से मौजूद रसायनों के साथ बातचीत करते समय इसे आहार में पेश करना, संवेदी आवेगों के संचरण को उत्तेजित करता है, जिसका अर्थ यह है कि मानसिक दक्षता जितनी अधिक होती है। टेक्सास में एक अध्ययन से पता चला है कि जिन महिलाओं में उनके शरीर में पर्याप्त जस्ता नहीं थी, वे स्मृति में अपेक्षाकृत खराब थे।
प्रतिरक्षा प्रणाली
जिंक एक तत्व है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है और शरीर की सुरक्षा को बढ़ाता है। इस कारण से, जस्ता, विटामिन सी के साथ, ठंड और फ्लू के खिलाफ लड़ाई में एक व्यक्ति के सहयोगी है। शुरुआती चरणों में, जिंक ठंड के लक्षणों को कम कर सकता है।
आंखें
जिंक रेटिना के उचित कामकाज, और विशेष रूप से इसके केंद्रीय भाग - मैक्यूला में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह सबसे महत्वपूर्ण विटामिन के साथ जस्ता की बातचीत का परिणाम है, जो शरीर के रक्त और ऊतकों में इसकी इष्टतम एकाग्रता का समर्थन करता है। आंखों की जलन जैसी बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए, उदाहरण के लिए, आपको केवल 30 मिलीग्राम लेने की आवश्यकता है। एक महीने के लिए जस्ता प्रति दिन।
चमड़ा
हमारे स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभावों के अलावा, जिंक को "सौंदर्य खनिज" भी कहा जाता है। यह त्वचा की उपस्थिति और रंग में सुधार करता है, और पुनर्जागरण प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले फैटी एसिड की प्रसंस्करण में भी सक्रिय रूप से भाग लेता है। इसके अलावा, जिंक त्वचा में सेबम के उत्पादन को नियंत्रित करता है, जो इसे कॉस्मेटिक मलहम के मुख्य घटकों में से एक बनाता है। प्रतिरक्षा प्रणाली पर जस्ता का प्रभाव अधिक ताकत और स्वास्थ्य को संरक्षित करना है, और मुक्त कणों के गठन को भी अवरुद्ध करना है।
नाखून
यह आकलन करने के लिए कि आपके शरीर में पर्याप्त जस्ता है, बस अपने हाथों को देखो। नाखूनों की स्थिति सीधे आपको यह संकेत देगी। उचित प्रोटीन संश्लेषण के लिए जस्ता आवश्यक है, और इसके परिणामस्वरूप, नाखूनों सहित ऊतकों की उचित वृद्धि। यदि आपके नाखून कमजोर और भंगुर हैं - इसका मतलब है कि आपको अपना आहार बदलने और जस्ता में समृद्ध पूरक का उपयोग करने की आवश्यकता है।
बाल
बालों के विकास के लिए जस्ता, माइक्रोलेमेंट्स के साथ जस्ता सबसे महत्वपूर्ण है। इसकी कमी के विकास और उपस्थिति पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। जस्ता की खुराक की नियमित खुराक और जस्ता आहार बनाए रखने से बालों के झड़ने को भी रोका जा सकता है।
भोजन
जीवन की बुखार की गति हमें कभी-कभी ऐसे खाद्य पदार्थ बनाती है जो जस्ता में शरीर की जरूरतों को पूरा नहीं करती हैं। हालांकि, अध्ययन बताते हैं कि उचित पोषण इस तत्व का मुख्य स्रोत है। अमीर जस्ता ऑयस्टर हैं - उनमें किसी भी अन्य स्रोत की तुलना में 10 गुना अधिक जिंक होता है। सब्ज़ियों में बहुत कम जस्ता पाई जाती है, इसलिए शाकाहारियों को चीज, अंडे, पूरी गेहूं की रोटी में समृद्ध आहार चुनने और यहां तक कि अतिरिक्त जस्ता की तैयारी करने पर विचार करने के लिए विशेष ध्यान देना चाहिए।
जस्ता युक्त उत्पाद:
* Oysters,
* लिवर,
* शैंपेन,
* शैल्फ़िश
* मांस,
* हार्ड चीज
* मछली,
* पूरे गेहूं से रोटी,
* अंडे
* फल,
* कद्दू के बीज,
* कम वसा वाले दूध,
* ग्रैनुलर सरसों।
जस्ता के बारे में दिलचस्प तथ्य
* विशेष रूप से, आंखों, यकृत, मस्तिष्क, मांसपेशियों और जननांगों की कोशिकाओं में, मानव शरीर की सभी कोशिकाओं में जिंक पाया जाता है।
* मानव शरीर में जस्ता के लगभग 2.5 ग्राम होते हैं, जो लौह को छोड़कर अधिकांश अन्य तत्वों की तुलना में लगभग 20 गुना अधिक होता है।
* एक स्वस्थ व्यक्ति के जस्ता के लिए दैनिक आवश्यकता 15 मिलीग्राम है। गर्भवती महिलाओं के लिए, खुराक 100% बढ़ जाती है और 30 मिलीग्राम है।
* खाली पेट पर जागने के तुरंत बाद शरीर द्वारा जस्ता बेहतर अवशोषित होता है।
* पसीने पर, शरीर 3 मिलीग्राम खो देता है। जस्ता प्रति दिन।
हमारे समय में, मानव शरीर के लिए जस्ता की आवश्यकता क्यों है, सवाल अब विशेषज्ञों द्वारा नहीं देखा गया है। जस्ता के असाधारण गुणों को न केवल चिकित्सा संस्थानों द्वारा सराहना की जाती है, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी कंपनियों द्वारा और यहां तक कि पाक विशेषज्ञों द्वारा भी सराहना की जाती है। पूरी दुनिया में रेस्तरां अपने ग्राहकों को जस्ता समृद्ध मेनू पेश करते हैं। प्रसाधन सामग्री कमरे जस्ता के आधार पर प्रक्रियाओं की पेशकश करते हैं। और त्वचा देखभाल, बालों, दांतों और नाखूनों के लिए अधिकांश सौंदर्य प्रसाधनों में उनकी संरचना में जस्ता होता है। जीव के मूल्य को अधिक महत्व देना वास्तव में असंभव है।