जुलाई के अंत में - अगस्त के शुरू में काले currant की पके हुए जामुन कटाई। सूखे मौसम में फल का संग्रह किया जाना चाहिए। गर्म दिनों में, सुबह में बेरीज को उठाया जाना चाहिए, तुरंत ओस गायब होने के तुरंत बाद, या शाम को, जब गर्मी गिर जाती है। बरसात के मौसम में, बिलेट और लंबी अवधि के भंडारण के लिए काले currant फल इकट्ठा करना बेहतर नहीं है, क्योंकि बाद में सुखाने के दौरान गीले बेरीज सड़ जाएंगे। यदि जामुन इकट्ठा करने के बाद आपको लंबे समय तक परिवहन करने की आवश्यकता होती है, तो कोकिंग को रोकने के लिए पत्तियों के साथ अपनी परतों को स्थानांतरित करना बेहतर होता है।
इसके बाद, उपचार के लिए काले currant जामुन खरीदने के लिए, उन्हें सूखने की जरूरत है। इसके लिए, फल एक पतली सतह पर पतले ढंग से बिखरे हुए हैं, जो साफ धुंध या लिनन की परत से ढके हुए हैं। आप एक ओवन या रूसी ओवन में, आयनों के नीचे अटारी में सूख सकते हैं। इलाज के लिए काले currant जामुन की तैयारी के लिए सबसे अच्छा विकल्प विशेष सुखाने वालों का उपयोग है, जिसमें हवा का तापमान 50-60 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है। इस स्तर पर, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि काले currant जामुन सूख नहीं रहे हैं और जला नहीं है। सूखे फल की तत्परता की डिग्री निर्धारित होती है जब वे हाथ में निचोड़ जाते हैं: स्क्वैश किए जाने पर ठीक से सूखे बेरीज क्रश करते हैं, और एक साथ चिपके रहते हैं। सड़ा हुआ या जला काला currant जामुन त्याग दिया जाता है।
इलाज के लिए ब्लैककुरेंट पत्तियां कैसे तैयार करें?
ब्लैककुरेंट पत्तियां जून या जुलाई में कटाई की जाती हैं। इस मामले में, पौधों के बीच में केवल उन पत्तियों को फाड़ने की कोशिश करना बेहतर है जो शाखाओं के मध्य भाग में स्थित हैं, न कि ऊपर या नीचे। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पत्तियों की कटाई के बाद फलने वाले काले currant को कम नहीं किया जाता है। कच्चे माल की सूखने छाया में बाहर किया जाता है।
उपचार के लिए तैयार बेरीज और काले currant पत्तियों को कैसे स्टोर करें?
कटा हुआ जामुन और काले currant पत्तियों को लिनन बैग या गत्ते के बक्से में पैक किया जाना चाहिए, जो एक सूखे और अच्छी तरह से हवादार कमरे में भंडारण के लिए रखा जाता है।
विशेष रूप से साइट के लिए दिमित्री परशोनोक