- उबचिनी - 2 टुकड़े (छोटे)
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- अंडे - 6 टुकड़े
- सूखे अयस्कों - 1/4 चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
- जमे हुए पफ पेस्ट्री की चादरें - 2 टुकड़े
- चेडर पनीर - 1 1/4 कप
1. ओवन को 220 डिग्री तक गरम करें। एक कटोरा और नमक में डाल, zucchini रगड़ें। 5 मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें। 2. अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए पेपर तौलिए के साथ उबचिनी सूखी। 3. एक मध्यम कटोरे में, एक साथ 5 अंडे, 1/2 चम्मच अयस्क, नमक और काली मिर्च। एक छोटे कटोरे में, शेष अंडे को 1 बड़ा चमचा पानी से हराया। मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाओ। अंडा मिश्रण डालें (5 अंडे से) और 1 मिनट के लिए मिलाएं। अंडे को एक प्लेट पर रखो। 4. काम सतह पर पफ आटा रखो। वर्गों में कटौती। एक ब्रश के साथ अंडे और पानी के मिश्रण के साथ आटा चिकनाई। Scrambled अंडे के वर्ग पर रखो। चेडर और उबचिनी के साथ शीर्ष। आटे के दूसरे वर्ग के साथ शीर्ष को कवर करें, किनारों को सील करें। आप इसे एक कांटा से कर सकते हैं। शेष आटा और भरने के साथ दोहराएं। 5. चर्मपत्र के साथ लाइन में एक बेकिंग शीट पर टूरओवर रखो। अंडे और पानी के मिश्रण के साथ चिकनाई। सुनहरे रंग तक लगभग 20-25 मिनट तक टूरओवर को सेंकना। 6. अगर वांछित है, तो आप लगभग 15 मिनट बेकिंग में थोड़ी मात्रा में कसा हुआ पनीर छिड़का सकते हैं। 7. थोड़ा ठंडा करने और सेवा करने की अनुमति दें।
सेवा: 4