ज़ुचीनी के चिड़ियाघर के रिश्तेदार को सही ढंग से गर्मी का राजा माना जाता है। यह अतिथि दूरदराज के मेक्सिको से हमारी भूमि में पहुंचा और उबचिनी के साथ काफी लोकप्रिय हो गया। खाना पकाने में ज्यूचिनी व्यापक रूप से प्रयोग किया जाता है। यह सब्जी अन्य सब्ज़ियों, मांस के साथ अच्छी तरह से मिलती है, यह ठंडा और गर्म नाश्ता दोनों, मसालेदार रूप में परोसा जाता है। और, फिर भी, हम लहसुन की कंपनी में लहसुन क्रीम सूप पकाएंगे, हमने उबचिनी चुना है। बहुत तेज़ खाना पकाने और क्रीम सूप का नाजुक स्वाद, किसी को उदासीन नहीं छोड़ता है। आज यह ल्यूस्किन क्रीम सूप zucchini के साथ है! खुद की मदद करो!
सामग्री:- Zucchini 1 पीसी।
- लहसुन 1 सिर
- प्याज सफेद 1 पीसी।
- जैतून का तेल 20 मिलीलीटर
- नमक 2 जी
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- नटमेग 2 जीआर
- पानी 400 मिलीलीटर
- चरण 1 एक क्रीम सूप बनाने के लिए, एक उबला, लहसुन का एक छोटा सिर, एक प्याज, पानी या सब्जी शोरबा, जैतून का तेल, नमक, जमीन काली मिर्च, जमीन जायफल लें।
- चरण 2 बारीक लहसुन, प्याज काट लें।
- चरण 3 एक मोटी तल के साथ एक सॉस पैन में, जैतून का तेल गर्म करें, लहसुन जोड़ें, 5 मिनट के लिए पास करें। फिर प्याज जोड़ें और आग पर एक और 5 मिनट के लिए पकड़ो।
- चरण 4 क्यूब्स में उबचिनी काट लें।
- चरण 5 लहसुन और प्याज में उबचिनी जोड़ें और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- चरण 6 उबले हुए पानी के साथ सब्जियां डालो। 15 मिनट के लिए तैयार होने तक कुक।
- खाना पकाने के अंत से पहले 7 मिनट पहले, नमक, काली मिर्च और जमीन जायफल जोड़ें।
- चरण 8 गर्मी से निकालें। सब्जियों को दबाएं। एक ब्लेंडर के साथ सब्जियों को शुद्ध करें।
- चरण 9 शोरबा के साथ सब्जी मैश किए हुए आलू डालो। आग पर रखो। उबाल लें सूप तैयार है। Croutons के साथ परोसें।