एक फोटो के साथ रसदार गोमांस स्टेक, नुस्खा
एक स्टेक तैयार करने के लिए, हम अस्पष्ट, मांस के स्वाद के बजाय जोर देने के लिए कम से कम मसालों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। आपको केवल मिर्च, नमक और एक अच्छा मक्खन का मिश्रण चाहिए। एक चाकू की मदद से मिर्च चुनने के लिए वांछनीय है, इसे आसानी से कुचल दिया जा सकता है, सुगंध ताजा हो जाएगा, और छोटे टुकड़े तैयार पकवान के लिए एक निश्चित पिक्चर दे देंगे।
आवश्यक सामग्री:
- गोमांस मांस के 300 ग्राम;
- मिर्च के मिश्रण के 10 ग्राम;
- अच्छे मक्खन के 40 ग्राम;
- नमक का एक चुटकी।
चरण-दर-चरण निर्देश:
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ठंडा पानी के नीचे मांस कुल्ला, इसे एक पेपर तौलिया के साथ अच्छी तरह से सूखा। फाइबर भर में छोटे टुकड़ों में कटौती, यह भविष्य के स्टीक्स होगा। -
एक चाकू का उपयोग करके मिट्टी के मिश्रण पर मिर्च का मिश्रण डालकर धीरे-धीरे बीच के टुकड़े में स्क्वैश करें। -
मक्खन पिघला, अच्छी तरह से एक फ्राइंग पैन तैयार करें।
काली मिर्च और नमक के साथ एक तरफ मांस का टुकड़ा। -
इसे एक ही फ्राइंग पैन पर फ्राइड करने के लिए भेजें, 3 मिनट एक तरफ पर्याप्त होगा। -
अब मिर्च और नमक के बाकी हिस्सों के साथ छिड़कें, दूसरी तरफ स्टेक को चालू करें और तलना। -
एक छोटी सी चाल: मांस को रसदार बनाने के लिए, बोलने के लिए, तैयार हो गया, फ्राइंग में इसे लपेटने के बाद और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। फोइल गर्म रहता है, जब स्टेक की सेवा गर्म होती है और आदर्श स्थिति तक पहुंच जाएगी। -
बस इतना है, स्टेक तैयार है! आप देखते हैं, कुछ भी जटिल नहीं है।
यदि आप सबसे अच्छी रेस्टोरेंट परंपराओं में स्टेक की सेवा करना चाहते हैं, तो यहां इसे कैसे करें इसे पढ़ें।