तिल और दौनी में स्टीक्स

दौनी के सुगंध के साथ नाजुक सूअर का मांस चॉप भी सूअर का मांस चॉप के रूप में ऐसा एक साधारण पकवान मसाला जा सकता है और यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको तिल (तिल) और दौनी की जरूरत है। ये दो अवयव "स्लाव भोजन" में अपेक्षाकृत युवा हैं। ऐतिहासिक रूप से, दौनी का जन्मस्थान भूमध्यसागरीय और दक्षिणी यूरोप है। तिल के रूप में, यहां इतिहासकारों को राय में बांटा गया है। कुछ का मानना ​​है कि तिल का जन्मस्थान भारत है, अन्य अफ्रीकी महाद्वीप को बुलाते हैं। लेकिन एक चीज जिसे वे निश्चित रूप से जानते हैं - तिल की खेती एशिया में कई सहस्राब्दी पहले हुई थी, मध्य एशिया में कई खुदाई और आधुनिक भारत और चीन के क्षेत्र में यह कहता है। अपने स्वाद के बारे में, तिल तले हुए रूप में पूरी तरह से प्रकट होता है और इसके बजाय मौजूद पकवान को पूरा करता है। यह एक और चीज दौनी है। इसकी "शंकुधारी" सुगंध और थोड़ा तेज स्वाद पूरी तरह से मांस और टमाटर के साथ संयुक्त है। यह कुछ भी नहीं है कि इटालियंस पास्ता को टमाटर सॉस में दौनी पसंद करते हैं।

दौनी के सुगंध के साथ नाजुक सूअर का मांस चॉप भी सूअर का मांस चॉप के रूप में ऐसा एक साधारण पकवान मसाला जा सकता है और यह बिल्कुल मुश्किल नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको तिल (तिल) और दौनी की जरूरत है। ये दो अवयव "स्लाव भोजन" में अपेक्षाकृत युवा हैं। ऐतिहासिक रूप से, दौनी की मातृभूमि भूमध्यसागरीय और दक्षिणी यूरोप है। तिल के रूप में, यहां इतिहासकारों को राय में बांटा गया है। कुछ का मानना ​​है कि तिल का जन्मस्थान भारत है, अन्य अफ्रीकी महाद्वीप को बुलाते हैं। लेकिन एक चीज जिसे वे निश्चित रूप से जानते हैं - तिल की खेती एशिया में कई सहस्राब्दी पहले हुई थी, मध्य एशिया में कई खुदाई और आधुनिक भारत और चीन के क्षेत्र में यह कहता है। अपने स्वाद के बारे में, तिल तले हुए रूप में पूरी तरह से प्रकट होता है और इसके बजाय मौजूद पकवान को पूरा करता है। यह एक और चीज दौनी है। इसकी "शंकुधारी" सुगंध और थोड़ा तेज स्वाद पूरी तरह से मांस और टमाटर के साथ संयुक्त है। यह कुछ भी नहीं है कि इटालियंस पास्ता को टमाटर सॉस में दौनी पसंद करते हैं।

सामग्री:

• पोर्क लुगदी 500 जी
• अंडे चिकन 2 पीसी।
• तिल सफेद 100 ग्राम
• रोज़मेरी ताजा 50 ग्राम
• नमक 1 चम्मच।
• काली मिर्च पाउडर 10 ग्राम
• सूरजमुखी परिष्कृत तेल 70 मिलीलीटर

अनुदेश

• चरण 1 सूअर का मांस टेंडरलॉइन, तिल, अंडे, काली मिर्च मिर्च, ताजा दौनी या सूखे का एक चम्मच लें।
• चरण 2 मांस स्टीक्स की मोटाई 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। इसे नरम बनाने के लिए - हल्के से मांस को हराया।
• चरण 3 स्टेम और कट से दौनी की सुइयों को अलग करें।
• चरण 4 अब मांस को मसाला दें। हम इसे इस तरह से करते हैं: हम काट का एक टुकड़ा डालते हैं और केवल नमक, काली मिर्च के ऊपरी भाग को दौनी के साथ छिड़कते हैं। शीर्ष पर अगला टुकड़ा डालें और इसलिए सभी चॉप एक कॉलम में फैले हुए हैं और कुछ घंटों तक हम फ्रिज को मारने के लिए भेजते हैं।
• चरण 5 फिर कांटा के साथ व्हिस्क या अंडे को हराया।
• चरण 6 तिल को एक फ्लैट प्लेट में रखो। मक्खन को अंडे में और फिर तिल में चॉप करें।
• चरण 7 इस तरह की चॉप को उच्च गर्मी और बहुत सारे तेल पर फ्राइज़ करें। तिल के पास सुनहरा रंग होने तक, प्रत्येक तरफ 5 मिनट तक फ्राइये।