- जैतून का तेल - 1 सेंट। एक चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चम्मच
- मध्यम आकार के सेब, छील और कटा हुआ - 3 टुकड़े
- मध्यम बल्ब, बारीक कटा हुआ - 8 टुकड़े
- सेब साइडर सिरका - 3 सेंट। चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- आटा - 1 टुकड़ा
- टार्टलेट के लिए तैयार आटा - 1 टुकड़ा
- कसा हुआ पनीर - 1 गिलास
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1 टुकड़ा
मध्यम गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में जैतून का तेल और मक्खन गर्म करें। सेब और प्याज जोड़ें, सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 15 मिनट तक तलना। सेब और प्याज निविदा होने तक गर्मी को कम से कम 35 मिनट तक कम करें। 5 मिनट के लिए सिरका और नमक और तलना जोड़ें। ठंडा करने की अनुमति दें। हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर, लगभग 3 सेमी मोटी आटा बाहर रोल करें। 15 सेमी व्यास के साथ 6 सर्कल काटें। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। टार्टलेट का विस्तार करें। पके हुए सेब-प्याज द्रव्यमान का आधा एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने से पहले एक खाद्य प्रोसेसर में मिलाया जाता है। प्रत्येक तीखा पर परिणामी प्यूरी के 3 चम्मच फैलाएं, किनारों पर बिना छिद्रित 2.5 सेमी छोड़ दें। पनीर के 2 चम्मच छिड़के। काली मिर्च के साथ मौसम। शेष सेब-प्याज मिश्रण के साथ शीर्ष और पनीर के 2 चम्मच के साथ छिड़कना। उंगलियों के साथ आटा के किनारों को झुकाएं। लगभग 30 मिनट के लिए tartlets कूल करें। इस बीच, ओवन को 350 डिग्री तक गर्म करें। सुनहरे भूरे रंग के किनारों तक 40 से 45 मिनट तक सेंकना। गर्म या कमरे के तापमान पर tartlets की सेवा करें।
सेवा: 6