- चावल सिरका - 1/2 कप
- चीनी - 3 आइटम। चम्मच
- सॉस श्रीराचा - 2 कला। चम्मच
- मछली सॉस - 4 कला। चम्मच
- डाइकॉन - 1 टुकड़ा (180 ग्राम)
- गाजर - 1 टुकड़ा
- ककड़ी - 1 टुकड़ा (अगर वांछित)
- मेयोनेज़ - 3/4 कप
- पोर्क टेंडरलॉइन - 1 टुकड़ा (लगभग 450 ग्राम)
- पांच मसालों का मिश्रण - 2 चम्मच
- baguette - 1 टुकड़ा (60 सेमी)
- ताजा सिलेंटर पत्तियां - 1 कप
1. बैगूलेट को आधा, और फिर 4 टुकड़ों में काटें। छील और दाइकन और गाजर काट लें। बारीक ककड़ी काट लें। एक कटोरे में चावल सिरका और चीनी मिलाएं। चीनी भंग होने तक, 90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्मी। एक कटोरे में श्रीराचा सॉस, मछली चटनी के 2 चम्मच, डाइकॉन और गाजर के 1 बड़ा चमचा जोड़ें, हलचल। 15 मिनट के लिए खड़े होने के लिए छोड़ दें। 2. इस बीच, मेयोनेज़, शेष 1 बड़ा चमचा श्रीराचा सॉस और शेष 2 चम्मच मछली सॉस एक अलग कटोरे में। मसालों के मिश्रण के साथ सूअर का मांस। 12-14 मिनट तक सूअर का मांस सूखें जब तक सूअर का मांस सभी तरफ से भूरा न हो जाए, और मांस थर्मामीटर 63 डिग्री रिकॉर्ड नहीं करेगा। तैयार सूअर का मांस बोर्ड पर रखें, पन्नी के साथ कवर करें और 5 मिनट तक छोड़ दें। 1 मिनट के लिए ग्रिल पर baguette स्लाइस हल्के से तलना। 3. सूअर का मांस पतली स्लाइस में काट लें। सॉस से सब्जियों को निकालें। Baguette स्लाइस के अंदर मेयोनेज़ मिश्रण चिकनाई। सूअर का मांस, गाजर, डाइकन, ककड़ी और कटा हुआ cilantro के baguette टुकड़े पर रखो। ऊपर के साथ baguette के शेष हिस्सों को कवर और सेवा करते हैं।
सेवा: 4