- आलू - 280 ग्राम
- अंडे - 5 टुकड़े
- प्याज - 140 ग्राम
- टमाटर - 1 टुकड़ा
- हरी मटर - 1 गिलास
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. आलू छील, हिस्सों में कटौती और बहुत पतली कटौती। नमक के साथ छिड़कना। प्याज छीलिये, हिस्सों में कटौती और काट लें। एक तेज चाकू के साथ टमाटर स्लाइस। 2. 2 बड़ा चम्मच डालो। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल। मध्यम गर्मी पर पहले से गरम करें। आलू जोड़ें और लगातार stirring, 5 मिनट के लिए इसे तलना। प्याज जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और गैस मोड़ो। समय-समय पर हलचल। 3. अंडे एक बड़े कटोरे में तोड़ने और एक कांटा के साथ चाबुक, ताकि योल और प्रोटीन मिश्रण करने के लिए। नमक और काली मिर्च जोड़ें। जब आलू और प्याज तैयार होते हैं, तो उन्हें अंडे के साथ एक कटोरे में जोड़ें। टमाटर और मटर जोड़ें। 4. शेष चम्मच जैतून का तेल पैन में जोड़ें और मध्यम गर्मी पर गर्मी, लगभग 1 मिनट। अंडे और सब्जियों के मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालो। गैस मोड़ो। 15 मिनट के लिए सबसे कम गर्मी पर कुक। 5. जब आमलेट की सतह पर लगभग सभी तरल वाष्पित होते हैं, तो इसे दूसरी तरफ घुमाएं और 5 मिनट तक पकाएं। गर्म परोसें।
सेवा: 2