- सेब - 2 किलोग्राम
- पानी - 2 लीटर
- शहद - 400 ग्राम
- कार्नेशन - 40 ग्राम
- ब्लैक ब्रेड - 1 स्लाइस
- चीनी - 200 ग्राम
सेब साइडर सिरका के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा: चरण 1: सेब को अच्छी तरह कुल्लाएं, उपजाऊ, छील हटा दें। आपको बीज हटाने की जरूरत नहीं है। चरण 2: एक बड़े grater पर सेब काट और एक ब्लेंडर के साथ क्रश। चरण 3: पानी (अधिमानतः गैसों के बिना खनिज पानी) उबाल लेकर 32 डिग्री तक ठंडा होता है। ऐप्पल तामचीनी व्यंजनों में आलू मैश किए हुए, इस पानी को डालें, शहद, लौंग जोड़ें। सब कुछ हिलाओ और काले रोटी का एक टुकड़ा जोड़ें। चरण 4: सेब मिश्रण के साथ पैन को गर्म जगह में 10 दिनों तक डालो। हर 2-3 दिनों में द्रव्यमान केवल लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं। चरण 5: 10 दिनों के बाद द्रव्यमान को अलग करें, रस को अलग करें। इसमें, चीनी, मिश्रण और बोतलों या जार में डालना जोड़ें। गज के साथ जहाजों को बांधो। और गर्म जगह में 40-60 दिनों के लिए छोड़ दें। इस समय, सिरका सुगंध और पारदर्शिता प्राप्त करेगा। चरण 6: फिर सिर की छोटी बोतलों पर डालें और कसकर बंद करें। प्रत्येक बोतल में आप कुछ मसाले जोड़ सकते हैं: थाइम, लौंग, तारगोन।
सेवा: 8-12