एक अद्भुत पकवान ठंडा है। बहुत से लोग सोचते हैं कि इसे खाना बनाने का सिद्धांत जेलीड की तरह ही है। लेकिन ऐसा नहीं है, जेली में मांस एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, जिलेटिन के अतिरिक्त के बिना। आलू के साथ जेलीफ़िश खाने के लिए कितना स्वादिष्ट है, यह सिर्फ शब्दों में व्यक्त नहीं है। इस व्यंजन को गांवों में खाना बनाना शुरू हुआ, क्योंकि वहां वहां उन्होंने पशुधन पैदा किया और फिर ठंड के लिए ताजा मांस का इस्तेमाल किया। एक और तरीके से, जेली में मांस जेली कहा जाता है। यह नाम उत्तर पश्चिमी रूस में इस पकवान को दिया गया था। ठंडा पिक्चर बनाने के लिए, यह अक्सर horseradish या सरसों परोसता है। स्वाद तेज, जोरदार और मूल है।
सामग्री:- लहसुन 2 पीसी।
- नमक 5 जी
- एक हड्डी 200 ग्राम पर पोर्क मांस
- काली मिर्च पाउडर 5 जी
- काली मिर्च सुगंधित 5 ग्राम
- गाजर 2 पीसी।
- प्याज सफेद 1 पीसी।
- बे पत्ती 4 पीसी।
- चिकन ड्रमस्टिक 2 पीसी।
- अजवाइन रूट 1 पीसी।
- हड्डी 200g पर बीफ
- चरण 1 हॉलैंड के लिए सभी सामग्री तैयार करें।
- चरण 2 सभी मांस धोएं और इसे एक बड़े सॉस पैन में डाल दें। मांस को लगभग 3 घंटे तक आग में रखें।
- चरण 3 प्याज, गाजर और अजवाइन की जड़ को साफ करें।
- चरण 4 सब्जियों को सॉस पैन में रखें।
- चरण 5 फिर बे पत्ती, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
- चरण 6 थोड़ी देर के बाद, मांस को हड्डियों से हटा दें और इसे ठंडा करने दें।
- चरण 7 लहसुन निचोड़ें और मांस को हलचल करें।
- चरण 8 मांस को मोल्ड में रखो और शोरबा से भरें।
- चरण 9 जेली ठंड को ठंडा जगह में रखें।