- मेमने - 650 ग्राम
- सब्जी का तेल - 1 सेंट एक चम्मच
- धनुष - 2 टुकड़े
- गाजर - 650 ग्राम
- अजवाइन - 2 टुकड़े
- पर्ल दलिया - 100 ग्राम
- मेमने शोरबा - 600 मिलिलिटर्स
- जीरा - 5 ग्राम
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
1. मल्टीवार्क को अधिकतम आग पर रखें ताकि वह वांछित तापमान तक पहुंच जाए। मटन से सभी अतिरिक्त वसा काट लें और मांस को 3 सेमी के टुकड़ों में काट लें। 2. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और सुनहरा भूरा होने तक मांस को तलना। शोर की मदद से, एक फ्राइंग पैन से मेमने पाएं और इसे अलग रखें। 3. प्याज को क्यूब्स में काटें और एक स्किलेट में डाल दें, कम गर्मी पर तलना पांच मिनट तक या प्याज सुनहरा भूरा हो जाता है। 4. प्याज और अजवाइन जोड़ें और एक और तीन से चार मिनट के लिए पकाएं या जब तक गाजर और अजवाइन नरमता प्राप्त करने लगते हैं। सब्जियों को मल्टीवार्क में ले जाएं। 5. ऊपर से ऊपर भेड़ के टुकड़े डाल करने के लिए दलिया दलिया सब्जियों के साथ छिड़कना। नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ हल्के मौसम। मांस पर शोरबा डालो, यह सुनिश्चित कर लें कि सभी मांस शोरबा से ढके हुए हैं। एक ढक्कन के साथ multivarquet कवर और 2 घंटे के लिए खाना बनाना। कवर उठाओ और शोर को हटा दें। एक ढक्कन के साथ वापस कवर करें और मांस को निविदा होने तक 4-6 घंटे तक पकाएं। 6. वर्दी या सब्ज़ियों में से चुनने के लिए आलू के गार्निश के साथ एक टेबल पर परोसें।
सेवा: 4