ग्रीन gazpacho इस ठंड सूप पकवान के अधिक लोकप्रिय और लोकप्रिय क्लासिक संस्करण के विपरीत, टमाटर नहीं है। संरचना में केवल खीरे शामिल हैं। पेपरमिंट स्वाद को काफी ताज़ा करता है, लाल मछली पोषण देती है और इसका नोट स्वाद की समग्र श्रृंखला में भी महसूस किया जाता है। पकवान रसदार मीठे जमीन खीरे की अवधि में वास्तविक है। ओब्रोस्का, ठंडे दिल से, इसे कम करने के लिए एक भावना है, जब कमजोर गर्मी और गर्मी खत्म हो रही है। दही को बिना किसी स्वाद के साफ किया जाना चाहिए। त्वचा को खीरे से छीलना या नहीं - यह स्वाद का विषय है। केवल पुदीना पत्तियों का उपयोग किया जाता है, टकसाल चाय बनाने के लिए उपजी छोड़ी जा सकती है। चूंकि पकवान ठंडा होना चाहिए, और इसे लंबे समय तक पकाएं, इसलिए ठंडा भोजन लेने के लिए वांछनीय है: खीरे, मछली और दही, विशेष रूप से।
सामग्री:- ककड़ी 200 ग्राम
- दही 100 मिलीलीटर पीता है
- स्मोक्ड ट्राउट 60 ग्राम
- मिंट ताजा 15 ग्राम
- रोटी सफेद 30 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 ताजा खीरे, नींबू का रस, दही, टकसाल, रोटी (केवल टुकड़े के बिना टुकड़े), मछली का एक टुकड़ा तैयार करें।
- चरण 2 खीरे खीरे, सुझावों काट लें। एक ब्लेंडर के कटोरे में छोटे टुकड़ों और जगह में कटौती।
- चरण 3 छोटे स्लाइस में कटा हुआ साफ टकसाल पत्तियां और रोटी जोड़ें।
- चरण 4 मछली भी बड़ी नहीं होती और ब्लेंडर में जोड़ती है।
- चरण 5 नमक और दही में डालना।
- चरण 6 एक सजातीय प्यूरी में सबकुछ पीसकर नींबू का रस जोड़ें। हलचल। नमक के लिए स्वाद समायोजित करें।
- चरण 7 तैयारी के तुरंत बाद सेवा करें।