- मटर - 1,5 चश्मा
- मांस हड्डियों - 300-400 ग्राम
- प्याज - 2 टुकड़े
- मसाले - - स्वाद के लिए
हमने पानी में मांस (सूअर का मांस या मांस) के साथ एक हड्डी डाल दी और लगभग एक घंटे का मांस शोरबा पकाया। लगभग शोरबा पकाने के बीच में, इसमें दो पूरे बल्ब जोड़ें। शोरबा में मसाले जोड़ें। अगर वांछित है, तो आप ताजा हिरन या कुछ ताजा सब्जियां (काली मिर्च, प्याज, गाजर - जो भी आप चाहते हैं) जोड़ सकते हैं। हम एक और 10 मिनट के लिए पकाते हैं। हम शोरबा से मांस की हड्डी निकालते हैं, हम मांस से फाड़ते हैं। मांस शोरबा में हम धोए हुए मटर डालते हैं और तैयार होने तक पकाते हैं (मध्यम गर्मी पर 40-45 मिनट)। मटर उबलने के बहुत अंत में, हमारे मांस को सॉस पैन में जोड़ें। स्टू के कुछ और मिनट - और तैयार!
सेवा: 3-4