राई रोटी के साथ घर का बना हैमबर्गर

स्पष्टता के लिए, मैं आपको दिखाता हूं कि हमें किस रोटी की आवश्यकता है। आमतौर पर दुकानों में ऐसी रोटी पहले से ही उत्पाद बनाती है:

• राई रोटी - 100 ग्राम
• खीरे - 100 ग्राम
• ग्रीन सलाद - 20 ग्राम
• चीनी-रेत - 5 ग्राम
• बीफ कीमा बनाया गया - 300 ग्राम
• केचप - 30 ग्राम
• काली मिर्च मीठे पीले - 1/2 टुकड़े
• प्याज - 1/2 टुकड़े
• नमक - 3/4 चम्मच
• टेबल सिरका - 40 मिलिलिटर्स
• काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच
• सरसों - 2 चम्मच

अनुदेश

स्पष्टता के लिए, मैं आपको दिखाता हूं कि हमें किस रोटी की आवश्यकता है। आम तौर पर दुकानों में ऐसी रोटी पहले ही बेची जाती है - जैसा कि हमें चाहिए। ताजा मिर्च, प्याज और खीरे पतले पतले होते हैं। पत्ता सलाद सिर्फ धोया और सूखा। प्याज मसालेदार होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, 150 मिलीलीटर गर्म पानी, सिरका, नमक और चीनी मिलाएं, और इस marinade में प्याज डुबकी। 10-15 मिनट के लिए अचार छोड़ दें। गोमांस नमक, काली मिर्च और उसके हाथों से इसे अधिक सजातीय और चिपचिपा बनाने के लिए। हम minced meatballs बनाते हैं (सामग्री की निर्दिष्ट मात्रा से दो कटलेट होंगे)। कटल क्षेत्र में काफी बड़ा होना चाहिए, लेकिन पतला (लगभग 1 सेमी मोटा) होना चाहिए। हम कटाई को सूखे फ्राइंग पैन पर डालते हैं (यदि फ्राइंग पैन अच्छा है - जलाएं, अगर बुरा हो - थोड़ा तेल जोड़ें)। प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट के लिए कटलेट फ्राइये। जब कटलेट तैयार होते हैं, तो हम उन्हें फ्राइंग पैन से निकाल देते हैं। उनके बजाय हम अपने फ्राइंग पैन में राई की रोटी के हमारे स्लाइस डालते हैं। 1 मिनट के लिए फ्राइये। हम अपने बर्गर को निम्नलिखित तरीके से बनाते हैं। हम रोटी डालते हैं, इसे हल्के ढंग से टमाटर के पेस्ट से पीसते हैं, उस पर कटल डाल दें। सरसों के साथ कटलेट ग्रीस। हम कटलेट पर पतली कटा हुआ सब्जियां डालते हैं, दूसरे केक के साथ कवर करते हैं। बॉन भूख! :)

सेवा: 2