कद्दू के साथ टमाटर का सूप

कद्दू को बीज और छील से छील दिया जाता है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। एक बड़ी सामग्री पर फ्राइये:

• कद्दू - 500 ग्राम
• लहसुन - 3 दांत
• टमाटर प्यूरी - 500 ग्राम
• नमक समुद्र - 1 चम्मच
• सब्जी का तेल - 30 मिलीलीटर
• रोज़मेरी पत्तियां - 1/2 कला। चम्मच
• चिकन शोरबा - 700 मिलिलिटर्स
• काली मिर्च पाउडर - 1/4 चम्मच

अनुदेश

कद्दू को बीज और छील से छील दिया जाता है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। वनस्पति तेल में 5-7 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर फ्राइये, फिर गर्मी को कम करें और 5 मिनट के लिए उबाल लें। फिर कद्दू बारीक कटा हुआ लहसुन और दौनी की कटा पत्तियों में जोड़ें। फ्राइंग पैन में टमाटर प्यूरी (या बस बारीक कटा हुआ और खुली ताजा टमाटर) जोड़ें। हम एक उबाल लेकर एक और 5 मिनट के लिए बुझाने के लिए लाते हैं। बहुत अंत में, कद्दू थोड़ा गले लगाया जा सकता है, ताकि अंततः यह गिर जाए। समानांतर में, पैन में चिकन शोरबा उबाल लें। उबाल कैसे लें - इसमें हमारी सब्जियां जोड़ें। नमक, काली मिर्च, एक उबाल लाने के लिए - और गर्मी से हटा दें। हो गया!

सेवा: 3-4