- जिलेटिन - 2 1/4 चम्मच
- पानी - 1 1/4 ग्लास (ठंडा)
- टकसाल की उपज - 6 टुकड़े
- ब्लैककुरेंट से शराब - 3/4 ग्लास
- खरबूजे - 2 टुकड़े (छोटे, आधा में कटौती)
एक गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में पानी के साथ जिलेटिन डालो। लगभग 5 मिनट तक खड़े रहें। उबलते पानी के साथ बर्तन पर कटोरा सेट करें और जेलाटिन भंग होने तक 2 से 3 मिनट तक हलचल करें। टकसाल जोड़ें, गर्मी से हटा दें और 10 मिनट तक खड़े रहें। टकसाल निकालें, पत्तियों से तरल को एक जिलेटिन मिश्रण में निचोड़ लें। काले currant से शराब जोड़ें और मिश्रण जेली मोल्ड में डालना। जेली को 30 मिनट कूल करें, फिर रेफ्रिजरेटर में 15 मिनट (या रात भर) के लिए रखें। खरबूजे के प्रत्येक आधा के केंद्र में जेली चम्मच। टकसाल के साथ सजाने और तुरंत सेवा करते हैं।
सेवा: 4