कद्दू और आलू का सूप कद्दू और आलू से, आप मांस, बेकन, गाजर के टुकड़ों को जोड़ने के साथ बहुत स्वादिष्ट सूप, प्यूरी तैयार कर सकते हैं। प्रत्येक बदलाव अपने प्रशंसकों को मिलेगा। सुगंधित मसाले और दलिया के अलावा नाजुक क्रीम सूप तैयार करने का प्रयास करें, यह शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में बहुत प्रासंगिक है। कद्दू-आलू सूप-प्यूरी के बच्चों के संस्करण में मसालों की इतनी प्रचुरता शामिल नहीं है, यह खट्टा क्रीम के साथ पकवान के मौसम के लिए पर्याप्त है और सेवा करते समय हिरन के साथ सजाने के लिए पर्याप्त है। लेकिन सभी मामलों में croutons की आवश्यकता है! कद्दू और आलू का वजन त्वचा के बिना एक शुद्ध रूप में इंगित किया जाता है। दूध क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। पानी के बजाय, आप एक सब्जी शोरबा ले सकते हैं। इन उत्पादों में से 2 लीटर सूप-प्यूरी आता है।
सामग्री:- कद्दू 350 ग्राम
- करी 2 जी
- अदरक सूखा 2 जी
- पापिका मिठाई जमीन 2 जी
- नमक 5 जी
- पानी 1 एल
- दूध 150 मिलीलीटर
- ओट फ्लेक्स 50 ग्राम
- जैतून का तेल 2 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन 2 लौंग
- प्याज 1 पीसी।
- आलू 350 ग्राम
- सफेद काली मिर्च पाउडर 2 जी
- चरण 1 एक कद्दू और आलू, जई फ्लेक्स, दूध, प्याज, लहसुन और मसाले तैयार करें: पेपरिका, जमीन अदरक, करी, सफेद काली मिर्च।
- चरण 2 प्याज और लहसुन छील, बारीक काट और तलना जैतून के तेल में पारदर्शी तक।
- चरण 3 आपको बहुत कठोर करने की आवश्यकता नहीं है।
- चरण 4 कद्दू में काट, कद्दू जोड़ें। सभी एक साथ, 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे उबाल लें।
- चरण 5 आलू जोड़ें, भी diced। एक और 5 मिनट के लिए पकड़ो।
- चरण 6 पानी जोड़ें, उबाल लेकर लाया, जई फ्लेक्स, मसाले और नमक डालें। हलचल। 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर कुक।
- एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी में चरण 7 पीस लें। दूध डालो, उबाल लाने के लिए फिर से हलचल। सूप-प्यूरी क्रैकर्स के साथ गर्म या गर्म रूप में परोसा जाता है।