- छोटे कद्दू (लगभग 220 ग्राम प्रत्येक) - 6 टुकड़े
- चीनी - 2 आइटम। चम्मच
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
- गहरा भूरा चीनी - 1/2 कप
- cornstarch - 3 सेंट। चम्मच
- दो पेय का मिश्रण, उदाहरण के लिए, आधा -1 1/2 कप में पोर्टर और एले
- बड़े अंडे के अंडे - 3 टुकड़े
- नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
- खजाना - 1 कला। एक चम्मच
- उबलते पानी - 1/2 कप
- कद्दू प्यूरी - 1/2 कप
- मोटी क्रीम - 1/2 कप
- पफ पेस्ट्री की सजावटी पत्तियां - स्वाद के लिए
ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें। कद्दू से ऊपर काट लें, मांस और बीज हटा दें। एक छोटे कटोरे में, चीनी और दालचीनी मिलाएं, कद्दू के शीर्ष के अंदर कद्दू छिड़कें और बंद करें। 25 से 30 मिनट तक तैयार होने तक बेकिंग शीट पर सेंकना। ओवन से निकालें और ठंडा करने की अनुमति दें। ब्राउन शुगर और कॉर्नस्टार को एक बड़े गर्मी प्रतिरोधी कटोरे में मिलाकर उबलते पानी के एक बर्तन में रखें। पेय, अंडे के अंडे, गुड़ और नमक का मिश्रण जोड़ें, जब तक मिश्रण मोटा होना शुरू नहीं होता तब तक लगातार हिलना। पानी जोड़ें, हलचल। कद्दू प्यूरी जोड़ें और मिश्रण तब तक पकाएं जब तक मिश्रण लगभग 2 मिनट तक न हो जाए। गर्मी से निकालें, थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें। जब सब कुछ तैयार हो, क्रीम चाबुक। यदि आवश्यक हो तो पके हुए पेस्ट्री से व्हीप्ड क्रीम और पत्तियों के साथ ड्रेसिंग, बेक्ड कद्दू में रखकर पुडिंग की सेवा करें।
सेवा: 6