- आटा - 515 ग्राम
- शुष्क खमीर - 5 ग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े
- नमक - 5 ग्राम
- मक्खन - 65 ग्राम
- चीनी - 85 ग्राम
- दूध या पानी - 300 मिलिलिटर्स
1. हमारे डोनट्स के लिए आटा तैयार करें: 150 मिलीलीटर दूध या पानी को लगभग 40 डिग्री तक गर्म करें। सूखे खमीर को थोड़ी मात्रा में आटा और चीनी मिलाएं। दूध में, खमीर के साथ मिश्रण जोड़ें। यह कटोरा एक तौलिया से ढका हुआ है और किण्वन के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया गया है। 2. जब हमारे मिश्रण 2-3 गुना बढ़ते हैं, तो हम इसमें शेष दूध (या पानी) को चीनी, नमक, अंडा में भंग कर देते हैं। अच्छी तरह से मिलाएं और बाकी आटा जोड़ें। अंत में पिघला हुआ मक्खन जोड़कर आटा मिलाएं। 3. हमने किण्वन के दौरान 1-2 बार मोड़ने के लिए, हमारे आटा को किण्वन के लिए गर्म जगह में रखा है। हम आटे लेते हैं, छोटे गेंदों को बनाते हैं, उन्हें फटकारने की थोड़ी सी आवश्यकता होती है। आप उन्हें समझ सकते हैं। गेंद के बीच में, एक गिलास के साथ छेद काट लें। 4. डोनट्स को गहरे फ्रायर या फ्राइंग पैन में तला हुआ जा सकता है। वनस्पति तेल को गर्म करें और हमारे डोनट्स को एक-एक करके रखें, मोड़ें। सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये। डोनट्स बहुत जल्दी पकाया जाता है। 5. कांच के तेल के लिए तैयार डोनट्स नैपकिन डालते हैं। 6. पाउडर चीनी के साथ छिड़कना। बॉन भूख!
सेवा: 1