कनाडाई पाई

पारंपरिक कनाडाई मिठाई एक कुरकुरा परत और मीठा भराई के साथ एक दिलचस्प पाई। शायद, किसी के लिए यह बहुत शर्करा और बहुत प्यारा लगेगा। पाई भरने में - सूखे फल, जो कोग्नाक पर जोर दिया। मेपल सिरप की सुगंध सूखे फल के स्वाद को पूरा करती है। मेरे स्वाद में पर्याप्त एसिड नहीं था। शायद, अगर वांछित है, तो आपको नींबू के रस और उत्तेजना का एक चम्मच जोड़ने की जरूरत है। शॉर्टकट के लिए एक दिलचस्प नुस्खा। यह निविदा और नाजुक है। हालांकि, इस तरह के एक पाई के लिए आपको निचले रूप की आवश्यकता होती है, और इससे भी बेहतर - एक अलग करने योग्य। बाहर की ओर, केक बहुत सुरुचिपूर्ण लग रहा है। मेपल के पत्ते को किसी अन्य एप्लिकेशन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

पारंपरिक कनाडाई मिठाई एक कुरकुरा परत और मीठा भराई के साथ एक दिलचस्प पाई। शायद, किसी के लिए यह बहुत शर्करा और बहुत प्यारा लगेगा। पाई भरने में - सूखे फल, जो कोग्नाक पर जोर दिया। मेपल सिरप की सुगंध सूखे फल के स्वाद को पूरा करती है। मेरे स्वाद में पर्याप्त एसिड नहीं था। शायद, अगर वांछित है, तो आपको नींबू के रस और उत्तेजना का एक चम्मच जोड़ने की जरूरत है। शॉर्टकट के लिए एक दिलचस्प नुस्खा। यह निविदा और नाजुक है। हालांकि, इस तरह के एक पाई के लिए आपको निचले रूप की आवश्यकता होती है, और इससे भी बेहतर - एक अलग करने योग्य। बाहर की ओर, केक बहुत सुरुचिपूर्ण लग रहा है। मेपल के पत्ते को किसी अन्य एप्लिकेशन द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

सामग्री:

• आटा, गेहूं 300 ग्राम
• चीनी पाउडर 70 ग्राम
• नमक 5 जी
• मक्खन 180 ग्राम
• अंडे चिकन 2 पीसी।
• ब्लैक किशमिश 200 जी
• सूखे खुबानी 20 ग्राम
• क्रैनबेरी 30 ग्राम सूख गया
• Prunes 50g
• कॉग्नाक 100 मिलीलीटर
• मक्खन 40 ग्राम
• चीनी 50 ग्राम
• हनी कृत्रिम 70 ग्राम
• मेपल सिरप 100 मिलीलीटर
• वैनिलीन 4 जी
• ऐप्पल सिरका 5 मिलीलीटर
• नमक 10 ग्राम
• अंडे चिकन 1 पीसी।

अनुदेश

• चरण 1 केक बनाने के लिए, आपको आटा, 2 योल, मक्खन, चीनी पाउडर, नमक लेने की जरूरत है। भरने के लिए: किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, क्रैनबेरी, cognac, कृत्रिम शहद, मेपल सिरप, वैनिलीन, सेब साइडर सिरका, नमक, अंडा। कम डिटेक्टेबल आकार लेने की सलाह दी जाती है।
• चरण 2 भरने के साथ शुरू करें। धोने के लिए सूखे फल। पानी डालो, उबाल लेकर आओ। पानी मर्ज करने के लिए। फल निचोड़ बाहर।
• चरण 3 सूखे खुबानी और prunes छोटे टुकड़ों में काट लें। फल को कोग्नाक से भरें। खाद्य फिल्म बंद करें, इसे रेफ्रिजरेटर में 1.5 घंटे तक रखें। यह पकाने से पहले दिन किया जा सकता है।
• चरण 4 आटा और पाउडर चीनी उपहार। नमक जोड़ें हलचल।
• चरण 5 मक्खन टुकड़ों में काट लें। 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रखो।
• चरण 6 खाद्य प्रोसेसर में "पल्सेशन" मोड में भागों में सामग्री को गठबंधन करें। थोड़ा सूखा मिश्रण, थोड़ा तेल, एक-एक करके दो yolks में ड्राइव करने के लिए। एक ही क्रम में फिर से जोड़ें, एक ही मोड में whisking।
• चरण 7 आटा निकालें, इसे हाथों से गूंधें और एक गेंद बनाएं। आटा बहुत नरम और लोचदार बाहर निकलता है। इसे फ्रीजर में 1 घंटे के लिए रखो।
• चरण 8 आटा प्राप्त करें, इसे अपने हाथों से गर्म करें, हल्के ढंग से हलचल करें। एक चर्मपत्र पेपर पर, 3.5 मिमी की पतली परत के साथ आटे को रोल करें। बेकिंग पकवान की तुलना में 2 सेमी चौड़ी सर्कल में आटा काट लें।
• चरण 9 तेल के साथ फार्म को चिकनाई करें, नीचे चर्मपत्र पेपर डालें। आटे को उस शीट का उपयोग करके मोल्ड में सावधानीपूर्वक स्थानांतरित करें जिस पर यह झूठ है (कागज के साथ बारी और धीरे-धीरे इसे मोल्ड में डाल दें)। नीचे आटा भरें। 30 मिनट के लिए आटा को फ्रीजर में रखें।
• चरण 10 आटा के अवशेषों से पाई के लिए सजावट करें - एक मेपल का पत्ता। फ्रीजर में भी डाल दिया।
• चरण 11 इस बीच, भरने को तैयार करें। सामग्री मिलाएं: मुलायम मक्खन, चीनी, शहद, मेपल सिरप, वैनिलीन, सेब साइडर सिरका, नमक।
• चरण 12 पीटा अंडे द्रव्यमान में जोड़ें। फिर, सब कुछ मिलाएं।
• चरण 13 फल मिश्रण से कोग्नाक निकालें। फल सूखें। मीठा भराई में जोड़ें। मिश्रण करने के लिए।
• चरण 14 आटा के साथ एक घनी चमकदार तरफ आटा के साथ पन्नी लपेटो। सेम को कवर करें ताकि आटा उगता न हो। 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस से पहले से सेंकना।
• चरण 15 पन्नी और सेम सावधानीपूर्वक हटा दें। फिर से केक को सुनहरा भूरा होने तक 10 मिनट तक सेंकने दें। इसे शांत करो। जबकि केक ठंडा हो रहा है, लाल रंग के लिए एक पत्ता सजावट सेंकना।
• चरण 16 केक में भरना रखो। 20-25 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।
• चरण 17 केक निकालें। इसे शांत करो।
• चरण 18 मोल्ड से केक को सावधानीपूर्वक हटा दें। एक मेपल के पत्ते के साथ सजाने के लिए। चाय या कॉफी के लिए मिठाई के लिए परोसें।