दालचीनी के साथ कुटीर पनीर से कुकीज़ शायद ऐसे लोग हैं जो घर के बने केक पसंद नहीं करते हैं। लेकिन उनमें से बहुत सारे हैं जो कुटीर चीज़, विशेष रूप से बच्चों को पसंद नहीं करते हैं। लेकिन यह वे हैं जिन्हें सामान्य विकास और विकास के लिए इस उत्पाद की आवश्यकता होती है। लेकिन अक्सर बच्चों की इस तरह की "हानिकारकता" उनकी मां के लिए पाक प्रेरणा का स्रोत बन जाती है, जो हर कीमत पर अपने प्यारे बच्चे को स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन खिलााना चाहते हैं। और अंत में, पसंदीदा उपहारों के पूरे परिवार द्वारा पसंदीदा प्यार किया जाता है। कॉटेज पनीर बिस्कुट - यह मामला है। असाधारण रूप से निविदा, मुलायम, यह एक अद्भुत नाश्ता बन सकता है यदि आप इसे एक गिलास दूध या कोको, या एक अद्भुत मिठाई के साथ खाते हैं। इसलिए, जब भी आपके फ्रिज में कुटीर पनीर होता है, तो इसे दही कुकी बनाने के लिए उपयोग करने में संकोच न करें। यह आपके पैसे को बचाएगा और खुशी का घर लाएगा। और प्रक्रिया में बच्चों को शामिल करने से डरो मत। उन्हें मोल्डों के साथ कुकीज़ काट दें या एक मूर्ति के तैयार आटे को बाहर निकालें - फिर उन्हें इसे और भी खुशी होगी। दही कुकीज़ में, आप grated पागल, चॉकलेट चिप्स, कोको, किशमिश, कुचल सूखे फल या उत्तेजना जोड़ सकते हैं। और हर बार एक नया स्वाद और एक नई खुशी प्राप्त करने के लिए।
सामग्री:- गेहूं का आटा 2.5 बड़ा चम्मच।
- मक्खन 150 ग्राम
- दही 200 जी
- चीनी 0.5 बड़ा चम्मच।
- ब्राउन शुगर 0.25 बड़ा चम्मच।
- दालचीनी पाउडर 2 चम्मच।
- किशमिश प्रकाश 2 मुट्ठी भर
- चरण 1 दही पेस्ट्री तैयार करने के लिए, आपको आटा, मक्खन, कुटीर चीज़ और चीनी, और किशमिश, दालचीनी और ब्राउन शुगर भरने की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 कमरे के तापमान पर टुकड़ों में कटौती करें और दही के साथ गठबंधन करें।
- चरण 3 चिकनी तक हिलाओ।
- चरण 4 फिर आटा और चीनी जोड़ें।
- चरण 5 आटा अच्छी तरह मिलाएं, यह सजातीय होना चाहिए। रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखो।
- चरण 6 भरने के लिए, ब्राउन शुगर, जमीन के दालचीनी के 2-3 चम्मच और बिना पंखों के किशमिश के 1-2 मुट्ठी भरें।
- चरण 7 आटे के लगभग 1/3 को खींचें और इसे एक पतली परत में रोलिंग पिन के साथ रोल करें।
- चरण 8 इसे काट दें ताकि आयतों को बनाया जा सके।
- चरण 9 पैन को पेर्चमेंट पेपर और मक्खन के साथ तेल के साथ कवर करें। इसे "अच्छे" आयत, मुख्य परीक्षण से कनेक्ट करने के लिए असफल टुकड़े रखें और चरण 7 और 8 दोहराएं।
- चरण 10 प्रत्येक आधार पर भरने के 1 चम्मच रखें।
- एक दूसरे आयताकार के साथ चरण 11 शीर्ष।
- चरण 12 कुकी के किनारों को संयोजित करें, उन्हें एक कांटा से दबाएं। इसे अच्छी तरह से दबाएं कि आटा एक साथ फंस गया है और बेकिंग के दौरान भरना "बाहर नहीं चला"।
- चरण 13 कुकीज़ को बेकिंग ट्रे पर रखें ताकि किनारों को एक-दूसरे को छू न सके - यह 18-20 टुकड़े निकलता है। ऊपर से आप चीनी के साथ छिड़क सकते हैं, जो भरने से बचा है।
- चरण 14 सुनहरे भूरे रंग तक 15-20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस तक सेंकना।