- नरम मक्खन - 100 ग्राम
- चीनी - 150 ग्राम
- वेनिला सार - 1/2 चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- नींबू छील - 1 चम्मच
- आटा - 1 1/4 कप
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम
- नमक - 1 चुटकी
- अंधेरे चॉकलेट - 100 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 125 मिलीलीटर
- क्रीम या दूध - 2 कला। चम्मच
- चॉकलेट मदिरा या ब्रांडी - 1 चम्मच
1. एक कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक। मध्यम गति पर एक नरम मक्खन और चीनी के साथ एक और कटोरे मिश्रण में। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking, एक समय में अंडे जोड़ें। आटा और नींबू उत्तेजकता का एक हिस्सा जोड़ें, चिकनी गति तक एक धीमी गति से whisk। खट्टा क्रीम और चाबुक का एक हिस्सा जोड़ें। इस प्रकार वैकल्पिक रूप से शेष आटा और खट्टा क्रीम जोड़ें, सजावट तक whisking। 2. परीक्षण के आधे हिस्से को दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें। चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाएं और क्रीम और मदिरा के साथ मिलाएं। 3. आटा आटा में चॉकलेट द्रव्यमान जोड़ें और मिश्रण। 4. एक रूप में काले और हल्के आटे की परतें, तेल से बने और चर्मपत्र पेपर के साथ रेखांकित करें। एक चाकू या एक चम्मच के हैंडल के साथ, एक संगमरमर प्रभाव बनाने, धीरे-धीरे मिलाएं। 5. केक को 50-60 मिनट के लिए पहले से 180 डिग्री ओवन में सेंकना।
सेवा: 8