मीठे क्रीम पेनकेक्स मलाईदार, मीठे, कारमेलिज्ड प्लम के साथ बहुत ही नाजुक पेनकेक्स - मिठाई के लिए एक उत्कृष्ट पकवान! इस तरह के पेनकेक्स को किसी भी कारमेलिज्ड फल के साथ परोसा जा सकता है, लेकिन इस भूमिका में बेर बस उत्कृष्ट है - एक छोटे से खट्टे, समृद्ध सुगंध और उज्ज्वल रंगों के साथ! एक क्रीम सॉस के साथ caramelizing के बाद बाहर निकला पेनकेक्स डालो और मिंट के पत्तों के साथ पकवान सजाने के लिए बाहर निकला!
सामग्री:- गेहूं का आटा 4 बड़ा चम्मच। एल।
- आलू स्टार्च 4 जी
- मक्खन 80 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- चीनी 2 बड़ा चम्मच। एल।
- क्रीम 200 मिलीलीटर
- दूध 200 मिलीलीटर
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- बेर 3 पीसी।
- चीनी 2 बड़ा चम्मच। एल।
- पानी उबला हुआ 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 कारमेलिज्ड प्लम के साथ क्रीम पेनकेक्स बनाने के लिए हमें गेहूं के आटे, आलू स्टार्च, चीनी, मक्खन, 15% क्रीम, दूध, चिकन अंडे, बेकिंग पाउडर, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, बड़े प्लम की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 हड्डी काट, अंगूठियों में काट, हड्डी काटने।
- चरण 3 हम आटा, स्टार्च, चीनी और बेकिंग पाउडर को गठबंधन करते हैं।
- चरण 4 हिलाओ।
- चरण 5 पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और अंडा ड्राइव करें। हलचल।
- चरण 6 क्रीम और दूध डालें, लगातार व्हिस्की को मिलाकर ताकि कोई गांठ न हो। आटा एक पैनकेक स्थिरता होना चाहिए।
- चरण 7 एक फ्राइंग पैन पर थोड़ा सूरजमुखी परिष्कृत तेल डालो। यह केवल पहले पैनकेक के लिए किया जाना चाहिए, फिर हमें तेल की आवश्यकता नहीं है। हम एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटा के एक टुकड़े डालते हैं। बुलबुले दिखाई देने तक एक हाथ पर फ्राइये।
- चरण 8 पैनकेक और तलना को पूरा होने तक चालू करें।
- चरण 9 फ्राइंग पैन में चीनी डालें और पानी डालें, नाली के छल्ले डालें।
- कम गर्मी पर चरण 10 कुक, जब चीनी पिघलाती है और बुलबुले शुरू होती है, और प्लम रस को नरम बनाते हैं और सॉस तैयार होते हैं।
- चरण 11 मिठाई के लिए कारमेलिज्ड प्लम के साथ पेनकेक्स की सेवा करें, परिणामी सिरप को पानी दें और टकसाल के पत्तों से सजाने के लिए।