- कार्नेशन - 2 टुकड़े (फूलना)
- पैर - 3 टुकड़े
- दालचीनी - स्वाद के लिए
- खमेली-सुनेली - 1 चम्मच
- काली मिर्च सुगंधित - 4-6 टुकड़े
- लहसुन - 4 दांत
- पानी - 200 मिलिलिटर्स
- नमक - स्वाद के लिए
- बेर - 6 टुकड़े
1. शुरुआत के लिए हम चिकन पैरों को संसाधित करते हैं: हम पंखों के अवशेषों को हटाते हैं: फिर खुली आग पर वे धुंधले होते हैं और अच्छी तरह से धोए जाते हैं। प्रसंस्कृत जांघों को एक कटोरे में डाल दिया जाता है, मसाले, पूर्व-निचोड़ा हुआ लहसुन जोड़ें, साथ ही मसालों और थोड़ा नमक जोड़ें। 2. marinade की तैयारी में, हम ताजा प्लम का उपयोग करते हैं: हम विभिन्न जगहों पर प्लम के साथ एक कांटा और पंचर लेते हैं, फिर उन्हें उबलते पानी में फेंक देते हैं और एक छोटी आग पर दस मिनट तक पकाते हैं। प्लम्स में पानी में हम लौंग, दालचीनी, सुगंधित काली मिर्च और सिरका जोड़ते हैं। फिर पैन को कवर करें और इसे गर्म जगह में कवर करें। Marinade पूरी तरह से ठंडा होने दें। जब marinade पूरी तरह से ठंडा हो गया है, हम इसे फ़िल्टर, इसे एक जार में डालना और इसे एक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। 3. तैयार बेकिंग शीट पर, जो हल्के ढंग से तेल से उगाया जाता है, हम चिकन जांघ फैलते हैं। Marinade, जहां पैर झूठ बोल रहा था, फ़िल्टर किया गया है। 4. लगभग चालीस मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में, हम हैम के साथ एक बेकिंग ट्रे भेजते हैं। आग मध्यम होना चाहिए। लगभग हर सात से दस मिनट पूरे पैर को समुद्री भोजन के साथ थोड़ा सा डाला जाता है। उन्हें निकालने के बाद और प्लेटों में डाल दिया जाता है। जांघों के लिए ताजा सब्जियां या सलाद बहुत अच्छी तरह से करेंगे।
सेवा: 3