- आटा - 3/4 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- ग्राउंड अदरक - 1/2 चम्मच
- ताजा अदरक - 2 आइटम। चम्मच
- चीनी - 1 कप (प्लस 1 1/2 चम्मच)
- कड़वा चॉकलेट - 120 ग्राम
- मीठे चॉकलेट का - 60 ग्राम
- अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान - 8 सेंट। चम्मच
- मकई सिरप - 1/3 कप
- वेनिला निकालें - 1/2 चम्मच
- बड़े अंडे - 3 टुकड़े
1. केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। एक 22 सेमी व्यास एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक गोल आकार मोड़ो, तेल के साथ पन्नी तेल और एक बेकिंग शीट पर मोल्ड डाल दिया। ताजा अदरक छीलें और बारीक काट लें। चॉकलेट चॉप। आटा, नमक और जमीन अदरक को एक कटोरे में मिलाएं। एक कटोरे में कुचल ताजा अदरक और चीनी के 1 1/2 चम्मच मिलाएं, मिश्रण करें और अलग-अलग सेट करें। आप अदरक को कुछ दिनों पहले पका सकते हैं, कटोरे को प्लास्टिक की चादर से ढक सकते हैं और फ्रिज में डाल सकते हैं। 2. उबलते पानी के एक बर्तन पर रखे कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं, या माइक्रोवेव ओवन में चॉकलेट पिघलाएं। इसे शांत करो। एक बड़े कटोरे में मलाईदार स्थिरता तक मध्यम गति पर मक्खन मिलाएं। मक्का सिरप जोड़ें, फिर शेष 1 कप चीनी और 2 मिनट के लिए whisk जारी रखें। वेनिला निकालने और हरा जोड़ें। अंडों को एक-एक करके जोड़ें और प्रत्येक अतिरिक्त के बाद 1 मिनट के लिए मध्यम गति पर जाएं। मिक्सर की गति को कम करें और चीनी में अदरक जोड़ें, 1 मिनट के लिए whisk। फिर चिकनी सामग्री तक सूखे अवयवों और चाबुक जोड़ें। पिघला हुआ चॉकलेट जोड़ें और एक रबड़ स्पुतुला के साथ अच्छी तरह मिलाएं। 3. आटा को तैयार रूप में रखें। 30 से 35 मिनट के लिए सेंकना। कमरे के तापमान के लिए कूल। 16 स्लाइस में कटौती और सेवा करते हैं। वांछित अगर candied अदरक के साथ सजाने के लिए।
सेवा: 8