- पफ पेस्ट्री - 2 टुकड़े
- सेब - 8 टुकड़े
- मक्खन - 30 ग्राम
- पाउडर चीनी - 50 ग्राम
- अंडा जर्दी - 1 टुकड़ा
सेब छीलें और उन्हें आधा भर में काट लें। कोर निकालें, अगर सेब टूट जाए तो डरो मत। सेब के प्रत्येक आधा को आधे में काट लें। मक्खन को एक बड़े सॉस पैन या फ्राइंग पैन में पिघलाएं। फिर पाउडर चीनी डालें और सेब को ऊपर रखें। कम गर्मी पर caramelized छोड़ दें। इस बीच, आटा की पहली परत को रोल करें, इसे एक कांटा से छेद दें और इसे वापस फ्रिज में डाल दें। आटा की दूसरी परत को रोल करें (यह "ढक्कन" होगा) और खाना पकाने के दौरान भाप से बाहर निकलने के लिए केंद्र में एक छोटा छेद बना लें। रेफ्रिजरेटर में वापस रखो। सेब लगभग 30 मिनट में कारमेल होगा। आटा की पहली परत लें, इसे सतह की सतह पर रखें और सेब को कारमेल के किनारे ऊपर और केंद्र के करीब वितरित करें। ठंडे पानी के साथ आटा के किनारों को डंप करें। आटा की दूसरी परत के साथ केक बंद करें। केक के किनारों को गोंद दें। यदि गोल किनारों को काटना और अतिरिक्त कटौती करना आवश्यक है। पीटा अंडे की जर्दी को चिकनाई करें फ्रिज में रखो, जबकि ओवन को 210 डिग्री सेल्सियस तक गर्म किया जाएगा। ओवन में लगभग 25 मिनट तक रखें। रंग के लिए देखें: जैसे ही यह एक फोटो की तरह दिखता है, तो आप इसे प्राप्त कर सकते हैं। यदि संभव हो तो गर्म परोसें।
सेवा: 10